Ресторан FRESH

Ресторан FRESH

Большая Дмитровка, 11, Moscow, 125009, Russia

Get Directions

+7 (965) 278 90 89

Categories
Now OPEN
Work hours
MO 11:00 – 23:00 SA 11:00 – 23:00
TU 11:00 – 23:00 SU 11:00 – 23:00
WE 11:00 – 23:00
TH 11:00 – 23:00
FR 11:00 – 23:00
About Ресторан Fresh - эволюционная концепция вегетарианской кухни
Food styles Buffets, Vegan, Vegetarian
Restaurant specialties Breakfast, Coffee, Drinks
Restaurant services Delivery, Catering, Groups, Kids, Outdoor, Reserve, Takeout, Waiter
Ресторан FRESH cover
Description Большая Дмитровка, 11/1
Ермолаевский пер., 10/7
Парк Горького (главная аллея)


Во Fresh готовят без использования сливочного масла, молочных продуктов, яиц, меда и любых других животных продуктов. 100%-ная свежесть гарантирована: замороженных ингредиентов нет в принципе. Фирменные блюда, создающие основу Fresh-меню – мультислойные: лапша, рис, салат, вегетарианские бургеры. Отдельная статья – полезные органические десерты, не вызывающие чувства вины.

Одна из отличительных особенностей ресторана – наличие fresh-бара с огромным выбором живых соков и коктейлей из овощей и фруктов. Здесь представлена как привычная моноклассика, выжатая из идеальных яблок, апельсинов и так далее, так и самые невероятные сочетания – от ягод ассаи и нектара агавы до макового и женьшеневого сока.

РУТ ТАЛ (Ruth Tal)
Рут Тал – основательница канадской сети ресторанов Fresh и автор кулинарных книг, посвященных вегетарианству и веганству – заинтересовалась органическими и экологически чистыми продуктами и едой для вегетарианцев и веганов больше 20 лет назад. Очень скоро она пришла к выводу, что представление о вегетарианской еде как о скучной и пресной – глубокое заблуждение. Доказать это Рут предпочла не словом, а делом.

Так в 1999 году появился первый ресторан Fresh. На сегодняшний день в Торонто их уже три, и все пользуются огромной популярностью. Среди гостей Fresh можно часто встретить продвинутых популярных актеров и музыкантов, таких как Аланис Морисет, Вуди Харрельсон, Beastie Boys, Алисия Сильверстоун и др.

«Я сама создавала основное меню Fresh. Исходила из простого посыла: я – голодный вегетарианец, который хочет питаться вкусно и здорово в красивой, модной и современной атмосфере. Тогда в Торонто для таких, как я, не было особого выбора. Вегетарианская еда была безвкусной и скучной, но у себя дома я готовила удивительно вкусные блюда и разнообразные соки. Мне хотелось угостить своими творениями всех и доказать, что здоровая пища может радовать, удовлетворять и насыщать. Я бы
  • Большая Дмитровка, 11, Moscow, 125009, Russia
  • Get Directions

Similar places nearby