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大夢草堂

大夢草堂

Taipei, Taiwan

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About 大夢草堂選用新鮮食材製成的美味菜色,冷凍之後宅配提供給注重高品味的美食族群。
大夢草堂 cover
Description   大夢草堂原位於台北市華光社區,面對愛國東路的一隅,和臨水夫人做了幾十年鄰居。

  起先只因為求得溫飽的一個想法,於是在父親於民國50年親手一磚一瓦自力營造的房子裡隔出一個小小的店面,不到十坪的店面隔成廚房與座位區兩個區域,採購了簡單的廚房器具,就這麼我們開始了大夢草堂,每天中午我們賣真情精心製作的簡餐,簡樸的店面佐以儉約的餐食價格、但卻絕對豐富的餐食、足以療癒身心的例湯,以及餐後溫暖的研磨好喝咖啡,在大夢,絕對只有真情出發,因此我們也著著實實地因著華光社區大夢草堂而結交了不少好朋友。

  2012年,華光社區面臨拆遷,大夢草堂畫上休止符,許多客人頻頻問著將要搬去哪裡?我們無法回應,因為我們的經營方式根本無法承擔高昂的店面租金,於是我們轉而消極地在網路上銷售餐包,但回應也相對消極。

  2013年八月底,華光社區的居民們全部被迫遷完畢,大夢草堂於2012~2014全力投入為老鄰居們整區【撤銷或減免不當得利】、【華光社區基地興建社宅解決大眾居不易】的問題,和官方的陳情與溝通非常困難,事情的進行非常牛步,通常是進了一公分卻在不日後更後退數公尺。

  投入社會改革最現實的是人力與經費,當大夢草堂將所有的金錢與人力全數耗盡後,我們看到黑心油事件將導致更多人因為長期食用劣質油品傷害健康,於是我們將最後的經費購買榨油機器和原料,榨製純正的苦茶油,提供給大眾食用的安心,並且將利潤投入華光社區、甚至其他改革議題後續的經費使用。

  大夢草堂很渺小,願力是大的,感恩大家的鼓勵,也懇請大家繼續支持。
Products 。親榨100%純苦茶油。
。梅干扣肉。
。紅燒獅子頭。
。辣子雞。
。醉雞。

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