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紅藜廚房&背包客棧

紅藜廚房&背包客棧

恆春鎮恆南路29之2號, Hengchun, 94648, Taiwan

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About 與三五好友享受健康當季食材、美酒與放鬆住宿的小天地。
紅藜廚房&背包客棧 cover
Description 紅藜廚房店小二是位來自左營靠海眷村的外省第二代,自小嚮往海上生活與探索無限的視野,少年時期上船當了水手,之後投入國際媒體三十餘年及駐海外全球最大郵輪公司東北總代理,再度跟著大海遊歷世界,嚐遍各國料理, 開啟了對異國美食的眼界與迷戀,並開始了廚藝生涯。

想起生長的寶島也富有迷人鮮美的食材,決定回台在美麗墾丁,打造屬於自己隨興的美味料理空間,我們稱之為療癒廚房。

紅藜廚房秉持著 ”最專業的廚師,都贏不過最新鮮的食材”。
店小二尋遍寶島無毒新鮮生菜、香料、水果、食用花朵等食材,不加糖及人工添加物的烹調保持食材天然美味,使用穀物紅寶石之稱的紅藜麥,及印加黃金的黃黎麥做為主食。

閒暇時,到漁港挑選當天現補的漁獲、摘採幾顆當季成熟的水果、幾把鄰居栽種的季節蔬菜、一手啤酒、一塊毯子、一只鍋子、與愛人在秘密海灘席地野炊,大地孕育的絕美滋味搭渾然天成的海天一色,幸福,在於分享,紅藜廚房與大家分享放鬆度假又安心飲食的幸福。

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