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開南商工餐飲科

開南商工餐飲科

濟南路1段6號, Taipei, 100, Taiwan

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About 我們是開南商工餐飲科,我們誠收對於餐飲有興趣的孩子們一起加入我們的行列!
開南商工餐飲科 cover
Mission (1)基本能力(別人有,我們當然也有) 具備優質食材分辨能力。 具備了解各地食材特色。 具備中餐、西餐廚藝技能。

(2)尖端能力(別人沒有,我們堅持一定要有)

●具備創意料理研製能力。

●具備開設創意特色餐廳管理能力。

●結合本校廣設科精品設計,發展創意餐具,更貼近生活。
Description 對開南來說,餐飲不是一件新鮮事,我們也不是新手,成立25年的觀光科,一直以來都和餐飲結合,觀光與餐飲原本就是共生共存體。今年增設同屬餐旅群的餐飲科,整合軟硬體教學設施及專任師資,與觀光科共享資源,讓我們的觸角能夠更深更廣,打造屬於開南的餐旅王國。

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