We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Albenca

Albenca

ul. Bażantów 6B/1, Katowice, 40-668, Poland

Get Directions

32 3493149

Add link to website

Categories
Now CLOSED
Work hours
MO 12:00 – 22:00 SA 12:00 – 22:00
TU 12:00 – 22:00 SU 12:00 – 21:00
WE 12:00 – 22:00
TH 12:00 – 22:00
FR 12:00 – 22:00
About Autentyczna kuchnia hiszpańska w Katowicach
Food styles Spanish/Basque
Albenca cover
Description Albenca to autentyczna hiszpańska restauracja zlokalizowana na Osiedlu Bażantowo w Katowicach, za którą stoi Juan Barrena Carvajal - współwłaściciel i szef kuchni - hiszpańska krew prosto z regionu Extremadura. Z wykształcenia muzyk, który zamiłowaniem do gotowania zaraził się od babci. Szlify zdobywał na licznych szkoleniach gastronomicznych. Praktykował w restauracjach hiszpańskich, gdzie pogłębiał tajniki kuchni regionalnej. Od kilku lat mieszka w Polsce.

Nazwa restauracji to nazwisko rodowe Adeli Garcia Albenca - babci Juana, która wpoiła wnukowi swoją niezwykłą pasję i lekką rękę do gotowania. Babcia Adela przekazała Juanowi również gromadzony od pokoleń zbiór przepisów i receptur potraw kuchni hiszpańskiej. Mimo ukończonych 80 lat nadal świetnie gotuje i chętnie dzieli się doświadczeniem.

Koncept łączy autentyczną kuchnię hiszpańską z ofertą kulturalną. We wnętrzach restauracji Albenca odbywać się będą wieczory z muzyką na żywo, kameralne koncerty, warsztaty oraz degustacje.