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Anguì

Anguì

Banchina Nazario Sauro snc - Porto di Ancona, Ancona, 60121, Italy

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FR 12:00 – 15:00
About Anguì è il sogno di due giovani amici, Andrea e Guido, che hanno unito le loro idee nel nuovo locale di street food a miglio zero nel porto di Ancona
Food styles Brunch, Burgers, Delis, Fast Food, Food Stands, Italian, Seafood
Restaurant specialties Dinner, Drinks, Lunch
Restaurant services Delivery, Outdoor, Reserve, Takeout, Walkins
Anguì cover
Description Anguì è il sogno di due giovani amici, Andrea e Guido, che hanno voluto unire le loro idee e le loro energie, facendo della loro passione per il mare un nuovo locale di street food nel porto di Ancona, a pochi passi dal centro città
Il pesce da Anguì è davvero fresco,a miglio zero, perché è quello appena pescato dal motopeschereccio Maro Grosso, un’azienda galleggiante a conduzione familiare facente parte della flotta della Marineria di Ancona
Anguì prepara le ricette tradizionali della cucina dei pescatori, rispolverandole con un tocco di fantasia e servendosi di un’attrezzatura all’avanguardia!
Quello che arriva nella nostra cucina ha fatto poca strada, dal mare Adriatico direttamente al consumatore. La nostra filosofia è quella di valorizzare il pesce locale, con la piccola ambizione di insegnare a consumare il pesce nel rispetto delle stagioni, così come molti di noi hanno già imparato a fare con la verdura, dimostrando che non bisogna ricorrere ai pesci più famosi per trovare l’eccellenza, ma basta guardare al nostro mare per sperimentare e conoscere nuovi sapori. Il nostro intento è quello di offrire un prodotto di alta qualità, che valorizzi il mare ed il territorio, inquinando meno e riducendo i costi.
Founded 08/20/2016
  • Banchina Nazario Sauro snc - Porto di Ancona, Ancona, 60121, Italy
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