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Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina - AINC

Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina - AINC

Salita del Poggio Laurentino 18, Rome, 00144, Italy

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About L’Associazione, che non ha scopo di lucro, è indipendente, apartitica, aconfessionale ed improntata a principi di democraticità ed ha scopi rigorosamente scientifici e culturali.
Mission Promuovere un’alimentazione sana attraverso una cucina consapevole basata sulle più recenti ricerche scientifiche della nutrizione in cucina e sicurezza alimentare;

-promuovere l’applicazione della scienza della nutrizione nelle pratiche culinarie quotidiane;

-divulgare le più recenti ricerche scientifiche nell’ambito della nutrizione in cucina e della sicurezza alimentare;

-ridurre il rischio di esposizione del consumatore a sostanze tossiche generate dai processi di trasformazione di alimenti nelle cucine
domestiche e professionali;

-divulgare i principi di una cucina sana attraverso percorsi di educazione alimentare in cucina;

-promuovere la formazione di tutti i professionisti che operano nell’ambito della ristorazione;

-collaborazione con il Ministero della Salute, l’ISS, le Regioni, le Aziende sanitarie, Università, altri organismi scientifici e istituzioni sanitarie pubbliche;

-elaborazione di linee guida per il settore food & bevarage;

-fornire la propria consulenza tecnica e scientifica sia a livello locale che nazionale, europeo ed internazionale, per conto e/o su incarico di qualunque soggetto giuridico pubblico e/o privato;

-valorizzare le competenze degli associati nel il rispetto delle regole deontologiche dell’albo dei Biologi;

-promuovere il riconoscimento, la valorizzazione della professione di biologo negli ambiti della nutrizione in cucina e della sicurezza nutrizionale favorendo la collaborazione con cuochi, pasticceri, pastai, pizzaioli e tutti gli operatori del settore agro-alimentare

-autorizzare i propri associati ad utilizzare il riferimento all'iscrizione all'Associazione quale marchio o attestato di qualità e di qualificazione professionale dei propri servizi;
Description L’Associazione, che non ha scopo di lucro, è indipendente, apartitica, aconfessionale ed improntata a principi di democraticità ed ha scopi rigorosamente scientifici e culturali.
Founded 6 Dicembre 2017

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