We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Bornholmerslagteren ApS

Bornholmerslagteren ApS

Brovangen 18, Aakirkeby, 3720, Denmark

Get Directions

56905200

Categories
Now CLOSED
Work hours
MO 08:00 – 15:00 SA closed
TU 08:00 – 15:00 SU closed
WE 08:00 – 15:00
TH 08:00 – 15:00
FR 08:00 – 15:00
About Originale Bornholmske produkter hvor håndværk, kvalitet og lokale råvarer går hånd i hånd - med et solstrejf af historie
Bornholmerslagteren ApS cover
Mission Vi bestræber os på at bruge lokale, bornholmske råvarer i så stor udstrækning som det er muligt, vores svinekød kommer fra vores lokale slagteri, hvor der er sikret kort vej og tid fra gårdene til slagteriet - dyrevelfærden er i højsædet.
Description Produkter som i de gode gamle dage....
Bornholmerslagterens produkter bliver produceret som i de "gode gamle dage". Det er nu engang sådan, tiderne til trods, at håndværk og kvalitet uløseligt hænger sammen, og det kan De smage i alle vores produkter.
Vores produkter tager den tid et kvalitetsprodukt skal tage - og vi producerer kun efter ordre, så produkterne er altid friske. I vores lokaler på Bornholm, ved siden af de gamle rygeovne, går vores slagtermester og hans svende, mens lokalet fyldes med duften af savsmuld og bøgeflis fra vores mere end 20 år gamle ovne og sikrer Dem et kvalitetsprodukt.

Vi bestræber os på at bruge lokale, bornholmske råvarer i så stor udstrækning som det er muligt, vores svinekød kommer fra vores lokale slagteri, hvor der er sikret kort vej og tid fra gårdene til slagteriet - dyrevelfærden er i højsædet.

Salamier, leverpostej og patéer
Vores salamier er kødfyldte og gammeldags modnede, derfor tager det 2 - 3 uger, før de er klar til bordet. Vores leverpostej - "verdensberømt på Bornholm" - den må De simpelthen smage.

Vores patéer med enten et strejf af den bornholmske krydderurt "Ramsløg" eller let krydret med bornholmske sennepskorn, vores skinkesalat - let og fin med masser af smag af det en skinkesalat skal smage af - nemlig af letrøget skinke.

Bornholmsk svinekød
Den korte vej fra gårdene til slagteriet, betyder at grisene ikke stresses under transporten.

For at fremstille vores marinerede produkter tager vi derfor det rene svinekød, håndsalter det med passende mængde, hvorefter vi marinerer det i enten bornholmsk bihonning, ramsløg eller i bornholmsk øl.... enkelt, elegant og fyldt med saft, kraft og smag.
Founded 1864
Products Spegepølser - leverpostejer - patéer - grillpølser - salater - bornholmsk tjød

Similar places nearby