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Wednesday
04
APR

Le proteine vegetali con la Joia Academy

19:00
22:30
È cucina
Event organized by È cucina

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Come avvicinarsi alla cucina vegetariana? La cosa migliore è avvicinarsi con un corso di cucina dedicato e imparando le ricette golose e vegetariane di un grande chef stellato, come quelle dello chef Pietro Leemann di Milano, una stella Michelin.

Dove ?Nella nostra scuola di cucina a Verona in via XX Settembre, mercoledì 4 aprile alle 19.00 alla lezione sulle Proteine vegetali e legumi al Corso professionalizzante di alta cucina vegetariana di 4 lezioni tenuta dagli chef della Joia Academy l'accademia dove lo chef Pietro Leemann condivide i segreti dei suoi magnifici piatti. Insegneranno le basi della loro cucina lo chef Sauro Ricci, Davide Larise e Jacopo Ticchi e presenteranno alcune ricette del Ristorante Joia.

Un'importante novità di quest'anno è la collaborazione di èCucina con la prima scuola in Italia di cucina vegetariana gourmet, la Joia Academy dello chef Pietro Leemann, chef del Ristorante Joia di Milano, ristorante vegetariano con 1 Stella Michelin.

Condividiamo con la scuola di Pietro Leemann una nuova cultura di alimentazione che abbia al centro il cibo sano e naturale, la tutela della biodiversità e il rispetto del pianeta e dell'ecosistema. Come dice lo chef Leemann, inoltre, dietro alla scuola Joia Academy c'è il Ristorante Joia con un' importante esperienza di continuo studio e applicazione di straordinari piatti (per la loro bellezza e golosità) nel proprio menù . Questa la differenza e la qualità nell'insegnamento.


A chi è Rivolto il corso del Joia?

Il corso è indicato per appassionati che si vogliano avvicinare al mondo della cucina "plant based" ed ai professionisti che vogliano approcciare la cucina vegetariana e vegana partendo con il piede giusto, un livello alto e professionsiti con delle vere basi in cucina vegetariana.

Un'esperienza gastronomica di colori e sapori per chi conosce già la cucina vegetariana, un percorso conoscitivo per chi vuole scoprire come avvicinarsi alla cucina vegetariana o semplicemente allargare i propri orizzonti.

Scopri il programma https://goo.gl/2KXYZ2

iscriviti chiamando il 3341934095 o inviando una mail a info@ecucina.eu

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È cucina