We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Thursday
05
APR

Přednáška s degustací

18:00
21:00
Čajový Ateliér
Event organized by Čajový Ateliér

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Vážení přátelé, zveme Vás na čtvrteční degustaci spojenou s přednáškou, která se bude konat v Čajovém Ateliéru. Ochutnávat se budou čerstvé čaje z Darjeelingu a bylinné čaje, směsi a poupata, které se tematicky hodí k připomenutí čínského svátku Studených jídel, jež se později v roce 732 za vlády císaře Xuanzong z dynastie Tang změnil na slavnost slavnost Čistoty a jasu.

Slavnost Qingming se pravidelně koná už celá staletí vždy 15. dne po jarním slunovratu. Tento den připadá 4. nebo 5. dubna (5. dubna se koná i letos a je čínským státním svátkem). Původní svátek připomínal oddanost a oběť Jie Zhituiho, šlechtice ze státu Jin (historické události se odehrály mezi lety 655 až 636 před Kristem) a časem se přerodil v oslavu předků, které se nejvíce blíží náš svátek "Památka všech zesnulých" neboli Dušičky slavený vždy 2. listopadu. Stejně jako on se i čínský svátek konával na podzim v chladných měsících a byl spojený s konzumací qingtuanu - zelených rýžových knedlíčků. Tradiční úcta k předkům vyústila za rané vlády dynastie Tang do velkolepých a rozmařilých oslav. Cisař Xuanzong (713-756), za jehož panování dosáhla Tangská Čína svého největšího rozkvětu, přesunul tento svátek do předjaří, kdy se probouzí příroda po zimním spánku a je možné ochutnat první rostlinu sklizenou po Novém roce - čaj. A právě rituální spojení prvního "Nového čaje" s císařem vykonanou obětí jeho předkům, vedla k nebývalému rozkvětu čajové kultury v tangské Číně. Sto let poté jeden z čajů, který takto obětoval císař svým předkům, ochutnal ve své horské poustevně i vrstevník Lu Yuho, básník, taoistický učenec a velký čajový mistr Lu Tung (770-835) a své dojmy zaznamenal v děkovném dopise zaslaném svému dvorskému mecenáši. Tento dopis se v průběhu dalších staletí proslavil jako Píseň čaje a my jej známe především kvůli jeho nejslavnější pasáži o sedmi miskách čaje.

Povídání z kapitol čajové historii bude v režii Jiřího Altiora alias Via Thea z Prague Tea Office.