We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Thursday
17
MAY

Мастер класс «Идеальный Торт. Кружева и Розы»

10:00
19:00

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Мастер-класс для новичков
«Идеальный Торт. Кружева и Розы»
Дата КИЕВ -17 мая 2018г.
____________________________
⤵Регистрация на мастер класс
по тел. ☎0685106533
или на сайте http://chefkonditer.com/master-klass-idealnyj-tort-kruzheva-i-rozy/
Мастер-класс для тех, кто:
хочет научиться создавать красивые идеально ровные торты с нуля.
уже умеет делать торты, но не знает, как правильно работать с мастикой.
На мастер-классе Вы научитесь:

печь высокий и воздушный классический бисквит (практика)
делать нежный крем для прослойки (практика, крем «пломбир»)
делать крем для вытяжки торта под мастику (практика, крем «швейцарская масляная меренга»)
выравнивать идеальный торт (каждый участник будет собирать и выравнивать свой собственный торт из заранее приготовленного бисквита, который заберет с собой домой)
обтягивать изделие мастикой (практика)
самостоятельно делать гибкий айсинг и выпекать кружева из него (практика)
замешивать цветочную мастику (практика)
создавать розу из мастики (практика)
А также узнаете:

как изменить вкус классического бисквита на шоколадный или ягодный
как можно изменять вкусы кремов для прослойки и выравнивания тортов на свой вкус или вкус заказчиков
как можно самостоятельно создать авторский торт с неповторимым вкусом
какую мастику лучше использовать для обтяжки торта, а какую для лепки цветов
какой минимальный набор инструментов необходим для работы с мастикой, а без чего можно легко обойтись
как правильно обращаться с оборудованием и инвентарем
После прохождения мастер-класса Вы сможете:

самостоятельно создавать модные и стильные торты с мастичным декором
создать свой неповторимый авторский торт
У Вас останутся:

буклет с рецептами бисквита, кремов, сиропа и цветочной мастики
Собственноручно собранный и задекорированный торт
навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере
До встречи в Кондитерской студии Шеф Кондитер💜💜💜