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Friday
23
MAR

Chef's Bar Night by デイビット・グールー 8席限定 コースディナー

19:00
21:00
Food Hub Project
Event organized by Food Hub Project

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Chef in Residence Program

New Yorkのブルックリンで、ローカルのつくり手、地域の食材を大切にするレストランの先駆けといっても過言ではない大人気のレストラン、Marlow & Sons と Roman's。その2つのレストランに10年以上関わり、料理長を務めたデイブ。

先日、神山に戻ってきて、ここから彼の数ヶ月に及ぶ、シェフ・イン・レジデンスの滞在が始まります。昨日、農業長と畑を巡り、刺激をうけ、今回、急遽、料理会がやりたい!となり、明日と来週の金曜日に料理会を8席限定で開催することになりました。ぜひ、この機会に、彼の料理をご堪能ください。

日時:3月23(金)満席 19:00〜21:00
   3月30日(金) 19:00〜21:00
内容:神山の旬の食材をベースにした、7種のコースディナー
人数:8席/日 限定(要予約)
価格:5,500円(税抜、デザート付き、ドリンク別)

ご予約は、かま屋(050-2024-2211)

Venue

かま屋