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Wednesday
18
APR

包丁を研いでみよう!

10:30
15:00
すみれや
Event organized by すみれや

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料理のときに毎回登場する包丁。切れ味はいかがですか? 取りあえず使えているからいいか、という方も多いのでは? そんな方も日々のお料理をもっと快適にするために、基本の包丁研ぎを習いましょう! 講師はすみれやブレンドコーヒーの焙煎、そして美味しいコーヒーの入れ方などを教えて下さっているcafe micio 龍さん。 包丁研ぎの技術は、一度習得するとずっと使い続けることができます。 前回好評だったため、第二回目の開催となった今回は、試し切りを兼ねたプチ切りテク講座もあります。micioさんの楽しい話しを聞きながら、一緒に包丁を研いでみましょう。
 
日時:2018年4月18日(水)
 1部:10時半〜12時
 2部:13時半〜15時
 
参加費:砥石をお持ちの方 1,000円、お持ちでない方 2,500円 (砥石代1,500円含 砥石をご用意いたしますので、一週間前までにご連絡ください)
 
持ち物:包丁(和洋問わず、包丁は布などを巻いて気をつけてご持参ください)、試し切りの食材(魚類、肉類はご遠慮ください)、エプロン、タオル、砥石の下に敷くタオルまたは布巾、スリッパ、筆記用具
 
定員:各回4名
 
申し込み方法: すみれやまでメールにて下記情報をお伝えください。 info@sumireya.org
①お名前 ②お電話番号 ③メールアドレス ④1部か2部を選択、砥石の要不要 ⑤包丁研ぎワークショップとご記入ください。

※イベントページの参加ボタンのみでは予約完了となりませんので、ご注意ください。
※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。
 

Venue

すみれや