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Friday
12
JAN

<満員御礼 ありがとうございます!>岩佐十良のレストランは地方を変える!! 「ローカル・ガストロノミー、美食を求めて旅する時代」

19:00
21:00
もうひとつのdaidokoro
Event organized by もうひとつのdaidokoro

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「ローカルガストロノミー」という造語を生み出した自遊人編集長の岩佐十良さんを迎え、地方におけるレストランの可能性について語っていただき ます。その土地の文化・風土を散りばめた洗練された料理は、人の流れ や経済までも変えていく、とする岩佐さん独自の視点は、地方の未来を 感じさせてくれます。ぜひ皆さんと「ローカル・ガストロノミー、美食を求めて旅する時代」について語らいたいと思います。

日時:2018年1月12日(金)19:00~21:00 [OPEN : 18:30]
講 師:岩佐十良さん
(自遊人編集長・クリエイティブディレクター)
モデレーター:菊池博文
料 金:2,500円[税別]
定員:50名