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Sunday
29
APR

王道のクラシックフレンチを楽しむ美食会

19:00
22:00

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サンクのオープン1周年記念イベント、まだまだ続きますよっ!
第3弾はこちらです!!
 
【 王道のクラシックフレンチを楽しむ美食会 】
いつもはモダンフレンチなサンクですが、この日は特別、シェフのクラシックなスタイルのフレンチ料理をご披露します!
 
食材はブルターニュ産オマールエビやフランス リム―ザン産「アニョー バロネ」などの厳選素材を使用。
しかもペアリングで合わせるワインは有名ドメーヌのグランヴァンが中心です。この機会をお見逃しなく!
 
● pm19:00~ ● 12名様限定(完全予約制)
● フルコース ¥12000(税別)
● ワインペアリング5杯 ¥6000(税別)
※コース料理のみでも予約可です
 
【コース詳細】
※やむを得ず変更となる場合がございます。
 
・アミューズ グール
・アミューズ 海の幸のジュレ仕立て
・前菜1:ホワイトアスパラのムニエルとスモークサーモンのサラダ
・前菜2:フォアグラとラパンのテリーヌ ソーテルヌのジュレとルバーブのマルムラード
・魚料理:ブルターニュ産オマールエビ、平目、川ますのポーピエット
・肉料理:リム―ザン産 アニョー バロネのマリアカラス トリュフソース添え
・デザート:季節のフルーツのマチェドニア バニラのアイスクリーム