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Wednesday
18
APR

いただき繕学院初級講座・特別プログラム

10:00
13:45

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~食を変えれば運命が変わる!~
東アジアの食文化講座&オーガニック・ヴィーガン※料理教室
~レシピのない口伝の調理
         ※ヴィーガンとは純粋菜食のこと。

🔴すべての人々が偉大な可能性を持っています!
 
 〇自分の体、健康に自信を持ちたい!
 〇食や食欲から解放されたい!
 〇料理を通して人を幸せにしたい♡
 〇生きることを楽しみたい♡ 
 〇自分の才能の可能性をもっと知りたい!
 〇迷いや不安から解消されたい
 〇将来に希望を見いだしたい!
 〇勉強しても、情報を知っても食が変わらなくて、方向転換したい!

☆受講者ご感想
※いのちをいただくということを、毎回教えてもらえます。
 お食事についても、基本のお水・お塩・穀物についていろいろなことを教えてもらえるので、自分に合った使い方が分かってきます。
以前、料理は切って混ぜれば出来上がると思っていた頃とは大違い…。
毎回のお食事は、そうか、ヴィーガンだったか、と私はよくそのことを忘れてしまいます。
子どもが小さい頃に出会えて本当に良かったと思っています。

※料理を作ることに対しての考え方が変わってきました。素材にも感謝する。体の細胞すべてに感謝する。エネルギーについても考えさせられました。とても尊く自分にとっても食べてくださる人にとっても大事な行為で、子どもは取捨選択できるからはじめが肝心とも思いました!

※この講座を通して、いままで自分の身に起きていた!不調な事が、合点がいきました。
きちんと状況を把握し、真実を見て、丁寧に生きていく。
なかなか難しいですが、晶子さんをはじめ、学ぶ仲間たちと、改めて確認していける場所です。

※お料理(o˘◡˘o)
お塩とオイルと穀物。
これらの上手い使用により、
野菜が、より以上の力を発揮できます。
例えば、とんこつラーメン!!ん?ヴィーガンで?
ですよね。
楽しみにしててください。
スイーツも、シンプル素材から、味わい豊かなものを、いただけます。

  
☆定員各回先着13名
(①連続受講生10名定員)
(② ①が満員の場合、1回、2回のみ又は補習単発受講生3名
  定員)
 
☆本講座受講料 EDENさん特別プログラム
        5,500円(単発6,500円)
・単発受講後、もし連続受講に切り替える方は、差額を返金
 いたします。
・もし、欠席した場合、他の地域での講座、または次回の講座で
 振り替え補習を受けていただくことができます。
・個人的な食生活サポートカウンセリングは別途ご予約受け付
 けます。(1000円~)
 

☆各回の流れ
 10時より座学→料理教室→ランチ会→質疑応答13時45分
・各回講座後個人的な食生活サポートカウンセリングは別途
 受け付けます。


私達「いただき繕」は、自然農の実践=作物といういのちと向き合うことを通し、先人の智慧から人間本来の生き方を学ぶことより始まりました
マニュアルに頼らず、誠心により誰でも美味しい料理を作ることができます。『私達の体が最高のテキスト!』
体も心も料理と共に変化していきます!


☆ナビゲーター いただき繕指導師 根来晶子(ねごろしょうこ)
千葉県船橋市出身、 元東京都区立幼稚園教諭 。以前、自身と息子たち(現在高1、大2)のアレルギーで、眠れない日々を過ごし、東洋医学の世界を知る。東アジアの食養論を10年余に渡り勉強中。震災をきっかけにいただき繕のお話し会を始める。いただき繕東京や弁当加工蔵立ち上げに携わり、各レストランで約3年間、東アジアの伝統的な料理を現代版にアレンジしながら調理に取り組む。いただき繕指導師として講習会を開き、お客様の心身のサポート、アドバイスをさせていただき、喜びをいただく毎日。昨年より、いただき繕学院開講。

☆各回の予定(水)
座学
4月18日 (水)①東アジアの食養論とは。自然体に向かう、ゼロポイント
5月 9日(水)②水のひみつと、水いただき法
6月 13日 (水)③食の安全といのちを守る方法
7月4日 ④不完全な自分
9月19日(仮) ⑤穀類と潮麦のひみつ
10月10日(水)⑥塩のひみつと塩浴、塩シャンプー

調理(3~4品)
①塩の使いかた、ナムル、ビビンバ他
②センサーその1・甘味 デーツシロップとその応用 おから煮
③海藻の働き 佃煮、海藻のり巻き実習他
④センサーその2・旨味、ヴィーガンだし ヴィーガンラーメン他
⑤潮麦づくし 麦ごはん、サラダ、リゾット、
⑥粉というのち 潮麦粉応用 和え物、餡かけ 野菜餅
ご希望があれば詳しいパンフレットをお送りします。

いただき繕学院 根来晶子
negoroshoko@itadakizen.com