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Wednesday
25
APR

日食烘焙|蔥花牛軋餅乾x臺式馬卡龍

12:00
16:00
日食生活 today'sweet
Event organized by 日食生活 today'sweet

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據說牛軋糖的由來是1441年由義大利的克雷莫納發明的。
用蜂蜜、杏仁、蛋白製成的糖果送給地方貴族的新人,
代表著平安、甜蜜與永恆唷。

傳入臺灣之後開始加入各式果乾、堅果,
後來新竹一間擁有50年歷史的老餅舖,
將蔥花蘇打餅乾與牛軋糖做結合,
鹹鹹甜甜又不黏牙的新滋味意外大受好評。

×蔥花牛軋餅乾 5X5cm


小時候愛不釋手的牛粒小蛋糕,
在臺灣已有超過60年以上的歷史,
因為夾心的外型與法國馬卡龍很相似又叫做「臺式馬卡龍」,
牛粒的外表酥酥,內心鬆軟,甜度也較馬卡龍低,
是款充滿復古滋味的臺味小點心。

x牛粒 (台式馬卡龍) 直徑大約4cm
×內餡口味:經典檸檬、人氣巧克力

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【教學流程】全程約4小時

12:00 - 13:00  課程食材介紹,講師示範製作

13:00 - 15:30  學員製作及烤焙

15:30 - 16:00  分享與交流

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【授課講師介紹】
客座講師:房太廚 Nick老師

一位因緣際會下接觸甜點,並開始在家鑽研甜點的台北男子,擅長製作法式甜點及馬卡龍,以輕鬆具生活感的教學模式,活躍於台北、東南亞各大甜點教室。
難得邀請北部的講師南下交流,一起參與這場甜點的盛宴吧!

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【課程費用】
2200元/人,兩人同行2000元/人
費用包含材料費、講師費、場地與設備費。
課程結束後學員可帶回親手製作牛軋餅15片與牛粒15顆。

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【課程對象】
適合初學者

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【詳細說明】
1.課程員額:滿4人開課,需準備食材,因此4/21(日)下午6點截止報名(以報名成功先後順序錄取)
2.為維持學員權益,課程準時12:00開始,逾時不候,敬請見諒。
3.響應環保,亦鼓勵學員自行攜帶保鮮盒(長、寬至少20公分)。
4.繳費後若臨時不能參加,可由親朋好友代為上課或保留您的上課材料,之後可以再來領取,怒無法退費喔。
5.如遇颱風等天災或人數未達開課人數,可全額退費。

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【報名細節與流程】
填寫報名表→3日內匯款→粉專私訊或電話告知匯款→完成報名

匯款銀行:高雄銀行 市府分行 016
匯款帳號:235102225608 / 戶名:日食食品股份有限公司

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【課程諮詢】
電話:07 333 7599
課程地點:日食生活 (高雄市苓雅區四維三路8巷51號)