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Saturday
21
APR

2018.4月「愛食米課程」- 春天粉彩系草仔粿實作

14:00
17:00
樹合苑
Event organized by 樹合苑

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傳統的草仔粿,常使用春天生長的鼠麴草,所以在清明時節就會在市場看到草仔粿,內餡多為蘿蔔絲乾炒絞肉。

閩南稱為粿,在客家則稱為「粄」,草仔粿即是豬籠粄,因形狀像是裝豬的竹籠而得名,又因為包有餡料也稱為「菜包」,

在這次課程中,使用純米做的粿皮,做成春天粉彩系的草仔粿(豬籠粄)吧!

甜菜根、薑黃、芝麻、抹茶、原味的草仔粿,再包入老師特製內餡,是讓人期待的春天好心情美食!

課程日期】: 2018.4. 21(六)
【課程時間】: 14:00~ 17:00

【課程內容】: 使用純米,草仔粿(豬籠粄)實作,甜菜根、薑黃、抹茶、芝麻、原味五種外皮。

【課程講師】:土博士 傅文忠 老師 (土博士生機飲食創辦人、從事米食製作20年,合樸農學市集農友)

【課堂費用】:每人500元 (2人同行可享9折/ 舊學員9折)

【上課地點】:樹合苑 台中市北區中清路一段101號

* 因場地有限,僅15位名額*

【匯款帳號】 台灣土地銀行 北台中分行 (005) 07700 1036 702
戶名: 合樸農學商行

課程方式: 本堂課由老師示範,學員們實作與品嘗;
課堂中,歡迎大家利用紙筆或拍照隨時做紀錄。

Venue

樹合苑