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Friday
27
APR

[豆腐手作班 45 期]為自己,做一塊安心豆腐

09:30
17:00
樹合苑
Event organized by 樹合苑

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一杯豆漿、一碗豆花、一塊豆腐、
裡頭暗藏著多少風險?

你喝的是豆漿,還是除草劑?

怎樣挑選食材才能換一份安心?

來動手自己做吧!
從手作到工廠參訪、從科學理論到產業現況
破除迷思,嚐到正港豆滋味

為自己做塊豆腐吧!

《 課程內容 》

手做與理論並重,課堂除了講授理論,每次都分組實際操作,每次課程結束後,提供材料讓學員回去後,實際做出成品(豆漿/豆花/豆腐),下次上課帶來分享/品嘗/討論。

生產工廠與社區豆腐坊參訪(使用有機黃豆與台灣黃豆)實地了解黃豆製品生產。

《 適合參加的對象》

對以有機(非基改)黃豆製作加工品,有興趣的社會大眾,有志投入社區豆腐坊者尤其適合。九年的課程與實務經驗,合樸豆腐課程以「創業」的整體思維來設計課程內容。

如果只是想初步了解黃豆使用,建議上[豆腐先修班]即可。

《時間》

「手作班」45期
日期:2018年 4/27(五),4/28(六), 4/29(日),
5/4(五)湖口豆之味見學

細節請參閱:
http://www.hopemarket.net/news/1414

報名連結:
https://goo.gl/forms/a2NW9N9qSepwzYz82

Venue

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