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Tuesday
24
APR

【満席御礼】苺のローカスタード・タルト教室

11:00
13:30
真楽菓~maracca
Event organized by 真楽菓~maracca

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「グルテンフリー・ヴィーガン・ケーキ教室」

卵も乳製品も小麦粉も使わないケーキ作り♡
第7弾スウィーツ教室のお知らせです☆

4月24日(火)「真楽菓」真栄田栄子さんによるグルテンフリー・ケーキ教室を行います。


今回は焼かないケーキのRAWスイーツです。

【 苺のRAWカスタードタルト 】

今が旬の、無農薬の苺を主役に使ったタルトです。

苺をジュレとトッピングに。

フィリングは、卵使っていないのにカスタード風のクリーム。

焼かないで出来るクラスト。

以上RAWスイーツの手法で作ります。


RAWとは、生(なま)という意味です。48℃以下で調理するため、素材の栄養や酵素を壊すことなく丸ごと取り入れられる為、栄養価が高くとってもヘルシーで満足感があります。

美味しいだけでなく、栄養も取れる。
食べた後の身体の調子も考えてスイーツを作っています。

教室では、相性の良い食材の組み合わせや、素材選びのコツをお伝えします。

また、春はデトックスの季節ですので、緑の野菜を食べて身体の中から綺麗にしましょう。

スイーツご試食の前にサラダをお出し致します。


☆特典☆

・ 実習したミニタルトお持ち帰り

・ レシピのお渡し

・ 浮島ガーデンシェフによる彩りサラダ付き

・ 次回のクラスで行うスイーツのご試食


日程:4月24日(火)11:00~13:30
講師:真栄田栄子
料金:5000円
定員:8名 (最小催行人数 5名)
お問合せ:075‐754‐8333


Facebookで参加ボタンを押していただいた方にはこちらからご連絡いたします。

(真栄田 栄子 プロフィール)

ビーガン、グルテンフリーのスイーツやランチの店、真楽菓〜maraccaを京都市西京区の大原野で営む。関西中心にオーガニックマーケットやビーガンのイベントにレギュラー出店。野菜で色どり豊かな米粉の焼きドーナツや、がんもをバンズに使ったがんもバーガーなど、オリジナルメニューを創作。
現在はフリーでビーガン料理教室を中心に活動中。また浮島ガーデン京都のスイーツ担当として在籍。