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Saturday
31
MAR

阿不老師的手冲咖啡疑難雜症門診時間

09:30
11:30
烘人院
Event organized by 烘人院

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有些朋友會問一些關於手沖咖啡的各式問題( eg. 豆該怎麼烘 ? 下水溫度該多高 ? 沖速該如何 ?...),我常常回的很心虛,討論到最後常常只能叫人回家多讀咖啡書,多練習這種廢話來終結整個對話 !

因為歐里桑實在沒能力對症下藥的幫忙咖啡同好解決問題,所以便想到搬出歐里桑的咖啡老師來幫大家解答關於咖啡的各種疑難雜症 ! 如果你很喜歡喝手沖或是作手沖,而且很想多知道一些所以然,那你可以一起來參加這堂二小時的課程 !

這堂課的老師是阿不老師,他曾經在數所社大教授手沖咖啡課程,然後他也是個作者,農夫,朩工,也自己動手釀造,蓋窯烤麵包 ,...,好像想得到的工藝他全都包了 ! 所以其實比較像是個廣泛涉獵又願意花力氣深入每個領域的神人級老師 !

那誰適合來上這課程呢?不管你自認是手沖的初學者或是已經研究手沖一陣子了 ,不管你是想多瞭解關於咖啡理論或是烘豆,沖咖啡的實作,或者你單純只是想要沖一杯不失敗的手沖給老婆享用 ,通通合適來 !
當天的流程是早上8:00 烘人院開門後你就可以進來吃早餐了,09:30 以前吃完早餐(費用含早餐) 09:30~11:30 上課,前段阿不老師先跟大家聊聊大家遭遇的問題,下半段大家再動手作,阿不老師在旁陪伴,給意見 ! 11:30 放學 !
我們想招的人數上限訂為8人,這樣的小班比較能保証大家都有比較充份的時間交流 ! 費用是600元,上課時再交就行了 ! 費用含烘人院早餐1份及所有手沖工具(當然你也可以帶自己慣用的工具來跟老師討論) ! 想參加的要趕堅喊聲哦 !

Venue

烘人院