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Saturday
21
APR

春の貝祭り!貝食べ比べ編

13:00
14:30

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春はなんといっても美味しい貝の種類が最も豊富な季節です。サカナバッカの日々の仕入れで活躍する期待の若手バイヤーが厳選した貝を4〜5種類準備させていただきます。バイヤー本人から美味しい貝の食べ方や目利きのポイントについてたくさん話をさせていただきます。当日は、牡蠣とその時期で一番の旬の貝を集めて、半斗缶を使ったガンガン焼きをして、漁師風のワイルドな食べ方を実体験していただきます!

◉ご予約はこちらから
https://reserva.be/sakanabacca

◉プログラム (実践形式・試食)
・春の貝講座
・貝の殻開けデモンストレーション
・殻開け体験
・春の貝食べ比べ(お刺身、カキのガンガン焼き)
※当日はホタテ、サザエ、カキ、ホッキと、その他珍しい貝の準備を予定しております。
※漁の都合により、明記した貝の準備ができない場合がございます。

◉開催日時・会場
4月21日 13:00~14:30 緑が丘文化会館 第9研修室
4月21日 15:30~17:00 緑が丘文化会館 第9研修室
5月26日 13:00~14:30 緑が丘文化会館 第9研修室
5月26日 15:30~17:00 緑が丘文化会館 第9研修室

◉料金
¥7,000(税込)