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Monday
09
APR

竹北場-酸麵包學堂「進階-手作課程」

08:00
17:00

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竹北場-酸麵包學堂「進階-手作課程」預計將於4/9、4/10下週一二舉行。如欲參加者,請私訊保留名額。

☆進階手作課程-基本烘焙知識,培養菌種。針對兩種酸種麵團,透過演練兩種全穀酸種麵團,建立手作所需之理論探討。

報名條件:需完成基礎課程。
預計時間:週一與週二,共兩天。
第一天 08:00 – 17:00,第二天08:00 – 17:00
課程內容:
第一天 實作帶領與練習。理論:全麥酸種手作要點、菌種培養、麵包概論
第二天 實作演練、問題討論。
研習地點:(竹北)麥瑞欣小餐桌
https://blessingsbakery.files.wordpress.com/2014/06/17902705_1301084826644188_1243200364_o.jpg?w=584&h=438

其他課程內容安排,請見官網:https://blessingsbakery.wordpress.com/school/