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Sunday
08
APR

NEU: Der große Pastetenkurs

14:30
20:30
1.Mannheimer Kochschule
Event organized by 1.Mannheimer Kochschule

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Pasteten und Terrinen

Die �einfache� Leberpastete die immer gelingt in Variationen wie:
- Grobe Leberpastete mit Preißelbeeren
- Grobe Leberpastete mit Pfirsich und grünem Pfeffer

Die �Feine� Leberpastete in Variation:
- mit Trüffel
- mit Enten oder Geflügelleber

Pâté en croûte: Pastete im Teigmantel

Die Königin unter den Pasteten:
- Fleischpasteten die früher und auch heute als gehaltvoller Brotaufstrich glänzen

Gefüllt werden Formen , kleine Gläser (auch zum verschenken ideal) und Terrinen.

Kursleitung: Köcheteam der 1.Mannheimer Kochschule mit Metzgermeister Andreas Bartholomä
Preis € 99,--
Veranstaltungsort:
1.Mannheimer Kochschule im Weingut-Sektgut Alfred Bonnet � Bahnhofstraße 5 � 67159 Friedelsheim