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Friday
04
MAY

Das Riesling-Festival 2018

18:30
23:30
1.Mannheimer Kochschule
Event organized by 1.Mannheimer Kochschule

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Riesling-Festival 2018: Die besten Rieslinge aus Baden, Rheinhessen und der Pfalz. Großer Weinabend mit Spitzensommelier Natalie Lumpp

Das Riesling Festival 2018 im KochGut Pfalz, der 1.Mannheimer Kochschule.

Natalie Lumpp präsentiert die besten Rieslinge aus Baden, Rheinhessen und der Pfalz.

Zu dem Menü werden jeweils 2 Weine korrespondieren.
Die Lagen dieser Rieslinge werden besprochen und die Besonderheiten des Terroir ermittelt.

Sie bewerten die jeweiligen Weine nach Geruch, Geschmack und Nachhaltigkeit. Dann wählen sie Ihren Favoriten. Mit etwas Glück gehören Ihnen 6 Flaschen Ihres Lieblings Rieslings.

Das Menü:
Vorspeisen-Variationen
� Tandoori Hähnchen-Bacon-Spießchen auf gehacktem Salat
� Spargel-Orangen-Salat mit Serrano-Schinken
� Scharfe Garnelen auf Avocadocreme
� Erbsen-Minze- Suppe

Die Hauptspeise
�Pfälzer Stangenspargel mit Prime US-Beef Filetsteak der Mannheimer Fleischboutique und Orangen-Hollandaise

Das Dessert
Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Grand Marnier Salztaler mit Tellergold Salz

Espresso an der Kaffeebar

Die Weine
- 2015er Riesling brut, Reichsrat von Buhl, Pfalz
- 2016er Deidesheimer Letten Riesling trocken, Weingut Studier, Pfalz
- 2016er Niersteiner Riesling Kabinett �aus der Steillage� trocken, Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen
- 2016er Riesling Steinrassel trocken, Weingut Andreas Laible, Baden
- 2016er Riesling Master trocken, Weingut Studier, Pfalz
- 2016er Riesling �vom Brummelochsenboden� trocken, Weingut Müller Dr. Becker, Rheinhessen
- 2016er Ilbesheimer �vom Landschneckenkalk� Riesling trocken, Weingut Kranz, Pfalz
- 2017er Riesling MDCXXV �vom muscheligen Kalk� trocken, Weingut Müller Dr. Becker, Rheinhessen
- 2016er Ihringen Vorderer Winklerberg Riesling Grosse Lage trocken, Weingut Dr. Heger, Baden
- 2016er Westhofener Aulerde Riesling Grosse Lage trocken, Weingut Wittmann, Rheinhessen
- 2016er Siebeldinger Im Sonnenschein Riesling Grosse Lage trocken, Weingut Ökonomierat Rebholz, Pfalz

Kursleitung:
Deutschlands beste Sommelier Natalie Lumpp
Köcheteam der 1.Mannheimer Kochschule
Preis € 159,-- all inkl.
Veranstaltungsort:
1.Mannheimer Kochschule im Weingut-Sektgut Alfred Bonnet � Bahnhofstraße 5 � 67159 Friedelsheim