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Wednesday
25
APR

ほろほろ鳥ってアフリカ原産なんで、 南アと日本ワインであわせてみましょうの会@16℃

19:30
22:30
Virtus ウィルトス
Event organized by Virtus ウィルトス

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ほろほろ鳥って知ってるようで知らず、色々調べてみたらどうやらアフリカ原産で、Numida meleagrisという学名は北アフリカの古代王国ヌミディアに由来する。種小名はホロホロチョウを意味するギリシャ語で、ギリシャ神話の英雄メレアグロスに由来するらしいです。やっぱりそれなら南アフリカのワイン、合わせてみたいですよね!そして今回岩手の石黒牧場というところの鳥を使うので、東北のワインも一緒に合わせてどっちが合うかみてみようと思います!
季節のスープ、レバーのスモーク、ささみとアボカド、胸肉のカルパッチョ モモ肉のグリル、しゃぶしゃぶ、〆のぞうすい
南アフリカはテスタロンガやバーデンホスト、エレメンタルボブの新着
日本はシワワイン、ファットーリアアルフィオーレ、サカイワイナリーなどを合わせようかと。
ワインとほろほろ鳥、じっくり楽しんでください!!

日時:4月25日水曜日 19:30~
場所;16℃ 〒107-0061 東京都港区北青山3丁目6−26 第5SIビル3F
東京メトロ表参道駅B4出口徒歩1分
参加費:9900円(込み)
予約:ウィルトスワインにて承ります。店頭、お電話(03-4405-8537)
   e-mail ( contact@virtus-wine.com) 
キャンセルは1週間前までにお願いいたします。(その後はキャンセル料が発生します。ご了承ください)

Venue

16degres