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Friday
20
APR

Curso avanzado de arroces de temporada 20/04/2018

19:30
22:00

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En este curso vamos a trabajar con arroces pero con ingrediente no del todo tradicionales. Lo haremos todo, desde el principio, comenzando con los caldos. Hablaremos de variedades de arroz y utilizaremos tres de ellas para sorprender a nuestros amigos.

Arroces para un día especial, para sorprender y experimentar. Garantizamos que hablarán de vosotros largo y tendido.

¿Qué haremos?

Primero haremos los caldos. Después... aprederemos sobre tipos de arroz
Y por último ¡a por el arroz!

Arroz xenia meloso de pato y verduras de primavera
Arroz vénere de caviar con huevo a baja temperatura
Arroz bahía semicaldoso de setas de temporada


Como en todos los cursos A PUNTO en éste también aprenderemos sobre armonías con alguna de las sorpresas que nos saque Ana Lorente de la bodega.