We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Tuesday
15
MAY

Szkoła Gotowania. Sześć cyklicznych spotkań: warsztaty kulinarne

17:30
21:30
Akademia Kulinarna Studio A
Event organized by Akademia Kulinarna Studio A

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Szkoła Gotowania. Sześć cyklicznych spotkań – warsztaty kulinarne

Szkoła Gotowania w Akademii Kulinarnej Studio A rusza od 15 maja 2018! Przez sześć wtorków będziemy uczyć Was podstaw gotowania, najważniejszych technik i sposobów przyrządzania smacznych i zdrowych potraw. Zajęcia będą prowadzone w grupach max. 12 osobowych, każdy uczestnik będzie miał dostęp do dużej porcji wiedzy przekazywanej podczas praktycznych zajęć w naszym studio. Opracowany specjalnie na potrzeby Szkoły Gotowania autorski program zajęć sprawi, że otrzymacie idealną mieszankę wiedzy teoretycznej i praktycznej. Dla osób stawiających swe pierwsze kulinarne kroki przygotowaliśmy prowadzone przez szefa kuchni zajęcia:

I. 15 maja 2018 r.
Rodzaje noży i techniki krojenia; Jajka na sto sposobów; Naleśniki; Placki
II. 22 maja 2018 r.
Wstępne przygotowywanie mięsa; Dania z drobiu
III. 29 maja 2018 r.
Czyszczenie i filetowanie ryb; Ryby morskie i słodkowodne
IV. 5 czerwca 2018 r.
Zupy; Warzywa i Owoce
V. 12 czerwca 2018 r.
Mięso I
VI. 19 czerwca 2018 r.
Mięso II

Cena Szkoły Gotowania: 1199 zł, możliwa jest płatność w dwóch ratach (wpłata drugiej raty przed czwartymi zajęciami). Pojedyncze zajęcia będą możliwe do wykupienia w miarę dostępności miejsc. Każde zajęcia trwają ok. 4 godzin. Na zakończenie Szkoły Gotowania uczestnicy wszystkich sześciu spotkań otrzymają dyplom ukończenia kursu :)
W sprawie Szkoły Gotowania prosimy o kontakt: e-mail: biuro@akademia.cooking lub tel.: 506 177 366 Serdecznie zapraszamy! Smaczne i zdrowe gotowanie nie jest trudne, nasza szkoła wprowadzi Cię w tajniki kuchni :-)
Warsztaty poprowadzi PATRYK MŁYNACZYK:
Szef Kuchni w restauracji „Dolce Vita” w Bydgoszczy. Miłośnik kuchni włoskiej i polskiej. Swoje doświadczenie zdobywał u boku szefów kuchni z Italii w renomowanych restauracjach: „PerMare” w 5* Marine Hotel w Kołobrzegu i „Mare e Monti” w 4* Grand Nosalowy Dwór w Zakopanem. Specjalizuje się w kuchni molekularnej, której uczył się od prekursora tej sztuki w Polsce Jean Bos’a. Poznanie kuchni molekularnej pozwoliło mu na poszerzenie swojej wiedzy na temat technik gotowania i sposobów przygotowywania dań. Gotowanie jest jego pasją a motto, które towarzyszy mu w pracy to: Cooking is Fun :-)

#kulinarnapasja #toruń

*******************************************************************
Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:
1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366
2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.
3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.
4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.
5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).
6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366