We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Tuesday
03
APR

توقيع كتاب| غذاء للقبطي للكاتب شارل عقل

19:00
21:00
Al Kotob Khan
Event organized by Al Kotob Khan

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

الأصدقاء الأعزاء، يسعدنا دعوتكم لحضور توقيع الكاتب شارل عقل " غذاء للقبطي " من إصدارات الكتب خان للنشر، يناقش الكتاب الشاعر والكاتب والمترجم " أحمد شافعي " وذلك بفرع مكتبة الكتب خان - 13 شارع 254 دجلة - المعادي، يوم الثلاثاء الموافق 3 ابريل في تمام الساعة السابعة مساءً.

كتاب: "غذاء للقبطي" للكاتب شارل عقل في قطع متميز ومزود باكثر من 25 من الرسوم المصاحبة للنص. ”غذاء للقبطي“ هو الكتاب الأول في سلسلة "بلا ضفاف" لنشر التجارب الأدبية الجديدة، والخارجة عن التصنيفات المتعارف عليها من قصة ورواية وشعر ومقال.
"ما لم تكتبه أبلة نظيرة في كتابها الشهير! رحلةٌ داخل المطبخ القبطي بكل خصوصيته التي لا نعرف عنها الكثير : مائة وعشرون طريقة مختلفة لإعداد الفول المدمس، وطرق التحايل على النزعة النباتية للصيام المسيحي المستمر لفترات طويلة من العام. ومن قوائم الطعام اليومية ووصفات الطهو التقليدية ترصد عين الكاتب من داخل البيوت المحفوفة بالأسرار، وبلغة أدبية متعددة المستويات، عادات وممارسات وقيم مجتمع أقلية دأبت على الانغلاق على نفسها حمايةً لخصوصيتها الثقافية وسط مجتمع أكبر غير صديق طوال الوقت. إنه درس في الانثربولوجيا والأدب وفي طهو الطعام وتذوقه أيضًا."
يتناول الكتاب في 10 فصول الكثير مما لا نعرف عن "المطبخ“ القبطي بالمعنى الحرفي والمجازي، فهناك فصل عن الفول وطرق عمله، وفصل المخبوزات والطعام الصيامي من منتجات السوق. والمأكولات الرمضانية للأقباط وفصل عن منتجات الأديرة والمنتجات الخلافية مثل لحم الخنزير والنبيذ وكذلك مأكولات العيد.

شارل عقل سكندري، يكره مهنة الكتابة أقل مما يكره باقي المهن، ويهوى الجلوس.