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Thursday
15
MAR

Degustação de Vinhos

19:00
22:00
Alameda Quality Center
Event organized by Alameda Quality Center

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Toda quinta-feira de março será dia de degustação de vinhos no Empório Gourmet! Serão rrótulos diferentes por semana! Nesta semana, com a presença ilustres do Sommelier Eduardo Paes, da Inovini.
📅 Quinta-Feira, 15/03, ⏰das 19h às 22h🍾🍷
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Rótulos para degustação desta semana.

✔Cusumano Syrah Sicilia
Cusumano
Sicilia / Itália
Tipo: tinto seco.
🍇 Uva(s): Syrah; colheita manual.
🍷Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio (5°C ) por cerca de 48 horas; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (26-28°C).
🍷Amadurecimento: ao menos 5 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
🍷 Graduação alcoólica: ~14,0%
🍷 Acidez: ___ g/l. (pH __)
🍷Açúcar Residual: __ g/l.


✔Doña Paula Estate Pinot Noir 2013
Doña Paula
Mendoza / Argentina
Tipo: tinto seco.
🍇 Uva(s): Pinot Noir de agricultura sustentável; colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
🍷 Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (de 1o e 2o).
🍷 Graduação alcoólica: ~13,5%
🍷Acidez: ~5,20 g/l. (pH 3,6)
🍷Açúcar Residual: ~2,2 g/l.