We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Tuesday
10
APR

Curso: Introdução ao mundo dos vinhos

08:30
17:30

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

O curso visa iniciar pessoas e profissionais no conhecimento do vinho, apresentando uma visão geral de sua origem, importância econômica e cultural, composição química, processos de fabricação, formas de servir, técnicas de degustação e harmonização.

Conteúdo:

· Princípios da degustação
· Métodos de vinificação
· Principais variedades de uvas
· História da vitivinicultura
· Regiões vinícolas do mundo
· Principais uvas e vinhos de cada região
· Noções práticas do serviço de vinhos
· Temperaturas de serviços

Tipos de copos e noções de harmonização entre vinhos e alimentos


Público alvo: Profissionais especializados em bebidas, restaurantes, sommeliers, barmans, maitres e gerentes de A e B, empresários do ramo de bares, supermercados, restaurantes, hotéis e turismo, professores e estudantes dos cursos das áreas afins, gourmets, enófilos, enólogos, chefs, consumidores e apreciadores de bebidas em geral.



Instrutor: Renato Archanjo Costa – Sommelier, Presidente da ABS-Associação Brasileira de Sommeliers-MG. Formado pela ABS-RJ. Graduado Sommelier pela Escuela Hofman de Hostelaria, Barcelona, Espanha. Concluiu o Wine of Máster pela Federazione Italiana de Sommelier Argentaria e Ristoratore-FISAR, Torino, Itália. Diretor Executivo da Allegro Vivace Consultoria desde 1999, com passagem por alguns dos mais renomados restaurantes de Belo Horizonte.



Horário: 8h30 às 17h30



Investimento: R$300,00 - Associado | R$390,00 - Não Associado



INSCRIÇÃO: https://goo.gl/forms/wsWLbh8tsFQLdOY73