We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Monday
14
MAY

Kitchen Survivor - Как да оцелеем в кухнята?

19:00
21:30
Amuse Bouche Culinary School
Event organized by Amuse Bouche Culinary School

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

В наши дни, натовареността на работното място и динамиката в ежедневието поглъщат огромна част от личната ни енергия и време. Готвенето у дома може да се струва досадно и сложно занимание. Все повече хора посягат към полуготовата храна и храната за вкъщи, която е нездравословна и безвкусна. Ние ще Ви покажем как готвенето може да бъде забавно и да Ви подсигури един по-здравословен начин на живот.

След този курс нищо няма да може да Ви се опрe в кухнята!

Разберете как готвенето може да бъде едно лесно, бързо и приятно удоволствие; че кухнята може да се използва и за друго, освен за да си направите сутрешното кафе, че не е задължително да имате скъпи уреди и специални инструменти, а само нож, дъска, тиган, тенджера и нашите малки съвети, за да приготвите вкусна и полезна домашна храна.

Начало: 14 май 2018 г.
понеделник и сряда от 19:00 до 21:30 ч.

Специална цена: 250 лв.
*Доведете приятел/ка и поучете 5% отстъпка!

Продължителност: 4 седмици - 8 посещения


Повече за курса:
Хората се интересуват все повече от храната, с която се хранят ежедневно. Замисляли ли сте се някога колко време прекарвате в ядене през живота си? Средно 6 години. От раждането, храненето е нещо, което ще ви съпътства през целия Ви живот, по три, дори и повече пъти на ден.

Храната е горивото, което ни зарежда и ни позволява да реализираме мечтите си. Дори съществува теория, която твърди, че човек е това, което е, благодарение на готвенето. Без готвена храна все още сме щели да живеем в пещери (може би!).

С времето традицията майсторството на кулинарията да се предава от поколение на поколение (майка на дъщеря) полека се е загубила. Ние ще Ви върнем липсващото звено. Ще научите основни неща, които ще Ви позволят да развихрите фантазията си и да изненадвате близки и приятели с кулинарни шедьоври.


Програма:
Kitchen Survivor е кулинарен курс за абсолютно начинаещи в кухнята. Ако нямате опит в кухнята сте попаднали на правилното място. Ние вярваме, че всеки може да готви.

В рамките на 4 седмици ще научите основните тънкости в готвенето като:
- предварителна подготовка на продуктите и тяхното съхраняване;
- техники за рязане и подготовка за готвене [mise en place];
- практически съвети за озборане, обезкостяване, транжиране и обработка на меса и риби;
- основни принципи на приготвянето на хляб и месене;
- основни техники за приготвяне на храна:
- варене, бланширане и поширане;
- печене [на фурна, тиган и скара];
- пържене [паниране, сотиране и дълбоко пържене];
- задушаване;
- и още много други;
- планиране на времето и продуктите [изходни материали];
- ефективно използване и съхраняване на продуктите [изходни продукти];
- хигиена и ред в кухнята;
- подреждане и сервиране.

Курсът ще се проведе в рамките на 8 практически урока по два часа и половина, във всеки от който ще се приготвят по две различни ястия. В края на практическото занятие, ще имате възможност да се насладите на качествена, приготвена от самите вас вечеря или обяд.

Програмата обхваща приготвяне на:
- салати (включително дресинги);
- бульони и супи (бистри, застроени и кремсупи);
- предястия;
- хлябове;
- сосове;
- основни ястия – месни и вегетариански;
- риба (включително сосове и гарнитури);
- десерти.


В цената от 250 лв. на човек са включени:
- 8 урока по 2 до 3 ч., разпределени в 4 поредни седмици;
- двама инструктори, които да следят за безопасността на участниците;
- мултимедия и видео материали по време на курса;
- всички продукти необходими за приготвянето на ястията;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене;
- подробно написини рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките й удобства;
- престилки, дъски и новоже, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
- чай, кафе, минерална вода;

По време на класовете се използват само висококачествени продукти, включително от чифлик Ливади, Винарска Изба Вила Мелник, Гайо Шоколад, Мелница Никола Панайотов, Farmhopping и др. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати, подобрители и др.


Регистрация и заплащане:

Местата за всички събития и курсове в Amuse Bouche са ограничени.
По време на курсовете не се допуска присъствието на други лица освен курсистите регистрирани и платили си за курса.

За да се регистрирате за курс или събитие, моля използвайте формуляра вдясно на страницата: http://www.amusebouche-bg.com/programa/40-kitchen-survivor.aspx. Всяка нова регистрация трябва да бъде с уникален e-mail!

След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане. Моля заплатете пълната сума или капаро в размер на 50% в рамките на два работни дни.

Възможни начини на плащане: ePay; банков превод; в брой - с предварителна уговорка за дата и час.

В случай, че не получим плащане в рамките на указаия срок, ще получите автоматично съобщение от нашата система, с което ще Ви уведомим, че в случай, че не платите, мястото Ви ще бъде предотстъпено на друг желаещ.

В случай, че имате Ваучер за посещение на курс в Кулинарно Училище Amuse Bouche, моля направете регистрация и ни пишете на адрес: contact@amusebouche-bg.com.


За почвече информация:
тел: +359 877 585 873 - в работно време
e-mail: contact@amusebouche-bg.com