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Saturday
26
MAY

Torten Füllungen Kurs

09:00
13:00

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Damit Ihre Torten in Zukunft mit einer raffinierten und luftigen Füllung zu einem Highlight werden.
Dies erlernen Sie in meinem Spezialkurs zum Thema Tortenfüllungen.
Diesen Kurs führe ich in einer kleinen Gruppe mit max. 3 Personen durch.
Kursinhalt
• Das theoretische ABC über verschiedene moussige und cremige Torten- füllungen
• Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
• 6 verschiedene Tortenfüllungen herstellen, 6 Biskuits (à je ca.18 cm) damit füllen
• Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, eine Torte damit einstreichen
Im Preis inbegriffen sind
• Die Torten werden am Kursende geschnitten, sodass jeder Teilnehmer von jeder Torte ca. 1/4 nach Hause nehmen kann.
• Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
• Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
• Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
• Snack, Mineralwasser, Kaffee.

Kosten : 215 CHF