We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Monday
30
APR

Meelelahutuslik ühiskokkamine - moodne Eesti köök! (Tartu)

17:45
22:00
Toiduakadeemia
Event organized by Toiduakadeemia

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Koit Uustalu on GMP Clubhotel & Pühajärve peakokk.

Koit jättis seljataha pealinna restoranid ja siirdus Lõuna-Eesti kulinaariamaastikule, lähemale kohalikule ja puhtamale toorainele. Lõuna-Eestile eelnesid kokaaastad restoranides Novelli ja Nerot ning peakoka roll Neikidis. Koit on täiendanud end Taanis, Itaalias ja Prantsusmaal ning aasta koka võistlustel on ta saavutanud 2 ja 3 koha.

Menüü:

- Siig ja murulauk. (kiirsoola siig, murulaugu kreem, redis, kurk, spinat)
- Veis ja sprot. (veisefilee, sprotikreem, sibul, tomati kaste, õun)
- Sibul ja sinep (sibulaleem, sibula confit, sinepiseemned, sinepikreem, krõbe tatar, krõbe sibul)
- Siga ja marjad (seafilee, juurikakreem, marjasinep, marja-ürdi kaste, krõbe kartul)
- Kohuke ja astelpaju (kohupiimakreem, šokolaad, marjad, astelpaju kaste)

Grupi suurus on maksimaalselt 20 inimest.
Hinna sees on tervitusjook, tee, kohv, lauavesi ja kõik retseptid.
Koha koolitusele tagab meie kodulehe kaudu ostetud pääse