We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Saturday
07
APR

Boksignering

12:00
13:30
Koch
Event organized by Koch

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Vi får storfint besøk på lørdag!!
Kokk og entusiast for ville vekster, Trond Svendgård, kommer til oss for å signere sin nye bok "Plukk Selv". Han tar leseren med på inspirerende turer når viltvoksende godsaker er på sitt beste. Han har fokus på de beste smakene og deler sine mest fristende oppskrifter.

Boken er gjennomillustrert og gir enkel oversikt over hvilke arter du finner hvor og kjennetegn ved ulike arter.



Trond Svendgård (f 1980) fra Rognan vant i 2003 VM i kokkekunst. Han var på det norske kokkelandslaget i perioden 2004-2006, og drev restaurantene Lysthuset, Svendgårds og Front i Bodø perioden i 2001-2007. Han har også jobbet på Gastronomisk Institutt i Oslo i perioden 1999-2001.

Svendgård har også vært en aktiv konkurransekokk og vant sølv i NM i kokkekunst i 2001 i en alder av 21 år. Han har blitt verdensmester i Skrei i 2001 og fått tittelen Young chef of the year i 2003, gull i NNM i 2001 og 2002, gull i Årets kokk i 2002 sammen med Charles Tjessem samt diverse medaljer med det norske kokkelandslaget. Trond Svendgård var tidligere medlem av Kokkenes Mesterlaug Nordland. Svendgård har også bidratt til en rekke kokebøker, blant annet kokkelandslagets store kokebok og reisekokeboken La Restinga.

Trond Svendgård har også vært med i kokkekvartetten The Flying Culinary Circus som reiser rundt i verden for å lage mat og show. De har blant annet opptrådt i Hollywood, London og München.