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Sunday
08
APR

桜味わう 至福の縁 

11:00
14:00

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いよいよ、桜の季節!!到来
 
大庭園の奥へ奥へとに進んだ先に、
10mにも広がる見事な夫婦桜があります。
日に日に蕾が膨らみ、春の気配到来
  
そんな大きな桜の木の下で、
今年も、Organicgrill鵠沼海岸の木下シェフが腕を振います
(シェフのプロフィールは下の方にあります)

【日 時】 2018年4月8日(日)11:00~15:00

【内 容】・春の気配を感じながら畑まで散策
  ★体験・畑にて、トウモロコシの種蒔き
     ・桜の木の下で、木下シェフの料理の時間
      シェフを囲んで料理の話など
      
近日中にメニュー発表します

一部

●大庭園で収穫ルッコラの花や菜の花で仕上げる春色のサラダ
●旬な明日葉みんなで収穫、シェフの手によって一品に

     ・料理時間の後は、大庭園のいろいろな空間
      (母屋の縁側、屋上テラス、キリの木の下など)で
      春の時間を満喫お愉しみ自由時間

      ・その他 多肉購入、お庭の相談なども可能

【参加費】 4200 円(大人) 1000円(子供:幼稚園~小学生)
      ★ ドリンクキャッシュオン300〜500円
      ビール、ワイン、
 
【申し込み】 Facebook、メッセンジャーなどから参加表明
       お願いします

【会 場】 Art Base Garden OBAEN-大庭園

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【プロフィール】
木下 俊 シェフ 『オーガニックグリル鵠沼海岸』

1983年生まれ。
19歳よりロイヤルパークホテルに就職。
料理人として駆け出しの頃、
全国から参集した42名の若手料理人のコンテストで優勝。
その後、事業家としての成功を目指し独立。
各種事業を経験の後、
2012年『モッシュキュイジーヌ』を設立。
ケータリングサービスを中心にイベントの企画・運営、出張料理教室を展開。
農家直送の自然栽培野菜を使ったケータリングが人気で、メディアなど多方面で活躍。
2015年8月より『オーガニックグリル鵠沼海岸』のシェフに就任。
昨年の35歳以下の料理人コンクールRED-U35 2017では、
シルバーエッグ(22名/448名)に選ばれ、挑戦の日々が続く

料理一筋、順風満帆のように見えるが、
実は26歳の時に今に至る大きな転機とする出来ごとがあった
この時のシェフは、ストレスを抱え、不摂生な生活の為に
サプリメントに頼る毎日。
その結果、体を壊し心室細動で45分間心臓が止まったという。
奇跡的に生き返ることができたシェフは、
ただ栄養を数値的に取ることよりも、
旬の食材を好き嫌いなくバランスよく食べることが大切だという事を身に染みて感じた。この体験から『食』の大切さを改めて実感。

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〔バスでお越しの方〕
JR辻堂駅北口2番のりば 湘南ライフタウン行(10分強)
「二番構保健医療センター前」又は「駒寄」で下車
バス停の中間地点あたりより

〔車でお越しの方〕 近くにコインパーキングをご利用ください
※お酒を飲まれる方は、公共交通機関でお越しください