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Sunday
01
APR

Menu de Pâques 1er avr 2018

12:00
15:00

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-Amuse bouche du chef
-Oeuf de ferme cuit à 62°c, morilles et mousse d'asperge
jeunes légumes croquants
ou
-Foie gras de canard mi cuit maison et son crumble de pain d'épices
chutney « fin d'hiver »
mesclun
-Paupiette de volaille fermière confite - farce fine végétale
mousseline de légumes
ou
Carré d'agneau en croûte de fruits secs (amande, pistache, figues..)
polenta onctueuse
-Fromages d'ici- mesclun et confiture- sup 3€
-Mousse soyeuse aux agrumes confits, fraises et meringue croquante
ou
-Chocolat, vanille café en petits nids
ou
Cheesecake aux 2 citrons - coulis de fraise

30€ Menu complet
25€ Entréé-plat ou Plat-dessert (ou fromage)