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Tuesday
03
APR

Promotion et dégustation de bières locales

10:00
18:30
Biocoop Evreux
Event organized by Biocoop Evreux

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Promotion et dégustation de bières locales

Dégustation :
vendredi 6 avril 11h à 12h
samedi 7 avril 11h30 à 12h30

Brasserie de la lie
Une bière de qualité artisanale, authentique et bio
A la brasserie La lie, nous avons fait le choix de brasser en qualité biologique. Nos bières sont toutes certifiées bio. Elles sont dans la tradition brassées à partir d'eau, de différents malts et houblons, et de levures que nous sélectionnons avec soin. Quelques épices agrémentent certaines recettes, par exemple pour notre bière blanche ou de noël. Enfin, aucun additif n'est rajouté dans notre méthode de brassage, pour une bière 100% naturelle à la saveur authentique.

Relocaliser les filières de production
Nous travaillons actuellement en concertation avec différents acteurs afin que les filières agricoles émergent en Normandie. Plusieurs projets sont en cours : une malterie bio et une houblonnière bio.

Nous achetons désormais la majorité de notre orge brassicole auprès d'un agriculteur bio normand que nous envoyons à malter pour pouvoir l'utiliser au brassage de nos bières. Nous comptons sur l'ouverture prochaine d'une malterie normande, pour relocaliser l'étape de maltage de l'orge.

Notre houblon provient pour l'instant encore d'Alsace, d'Autriche ou d'Angleterre par exemple. Nous encourageons vivement les agriculteurs qui souhaitent produire du houblon normand à se lancer, nous l'utiliserons dès que sa culture en Normandie sera en place.

"celui qui conduit, c'est celui qui ne boit pas"
"à consommer avec modération: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé "
"interdit au moins de 18 ans"
"l'abstinence est fortement recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes"