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Monday
16
APR

Curso de Iniciación a la Cata

19:00
21:00
Bodega Santa Cecilia
Event organized by Bodega Santa Cecilia

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Cursos de Iniciación a la Cata Febrero

El próximo 16 de abril comienza el Curso de Iniciación a la Cata en la tienda de Blasco de Garay, 74 que tendrá lugar de 19 a 21 horas.

¿Qué veremos en el curso?

Elaboración y cata de 17 vinos españoles. A lo largo de 3 días conoceremos a fondo el método de la cata de vinos, las principales formas de elaboración, características de cada uno de ellos, conceptos básicos de maridaje y servicio. Un completo curso que supondrá un antes y un después en tu forma de entender un vino.


Alumnos: Máximo 18 alumnos por curso.

Horario: De 19:00 a 21:00 horas.

Precio del curso: 95 € para Socios / 100€ para No Socios.

Diploma: Al finalizar el curso se entrega a cada alumno un DIPLOMA.

Día 1: Introducción a la cata y conceptos básicos. Elaboración de vinos blancos, fermentación en barrica, espumosos y rosados. Cata de vinos blancos, espumosos y rosados seleccionados.


· SHAYA 2016 - D.O. RUEDA
· ENATE GEWURZTRAMINER 2016 - D.O. SOMONTANO
· MUGA BLANCO F/B 2016 - D.O. RIOJA
· FREIXENET RESERVA REAL - D.O. CAVA
· CHIVITE LAS FINCAS COL. ARZAK 2016 - VINO DE LA TIERRA 3 RIBERAS


Dia 2: Elaboración de vinos tintos y su envejecimiento en madera. Cata de vinos seleccionados tintos jóvenes, Maceración Carbónica, Roble y Crianza.

· FARIÑA PRIMERO 2017 - D.O. TORO
· EL NIÑO DE CAMPILLO 2016 - D.O.CA. RIOJA
· VALPARAISO ROBLE 2016 - D.O. RIBERA DEL DUERO
· VIÑA ALBERDI CRIANZA 2011 - D.O.CA. RIOJA
· MONTECASTRO 2013 - D.O. RIBERA DEL DUERO
· CAMINS DEL PRIORAT 2016 - D.O.CA. PRIORATO

Día 3: Guarda y conservación de los vinos. Servicio del Vino y Decantación. Cata de vinos seleccionados con largas crianzas, Reservas y Grandes Reservas.

· RAMON BILBAO RESERVA 2011 - D.O.CA. RIOJA
· NEO PUNTA ESENCIA 2011 - D.O. RIBERA DEL DUERO
· ALAYA TIERRA 2015 - D.O. ALMANSA
· PUNTIDO GRAN RESERVA 2006 - D.O.C RIOJA
· MATARROMERA GRAN RESERVA 2011 - D.O. RIBERA DEL DUERO
· DEHESA LA GRANJA 14 2000- VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN