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Thursday
12
APR

Soirée Catalane - Brasserie du Forum, Talence

19:30
00:00
Brasserie du Forum
Event organized by Brasserie du Forum

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Le temps d'une soirée, le chef Alain Barnole vous invite à (re)découvrir les richesses et les saveurs de la cuisine catalane.

Réservation obligatoire : 05 56 39 02 87 ou sur http://brasserieduforum.fr

********* MENU *********

*Pica Pica y Tapas : Fuet (fouet), Pernil (jambon), Anxovi (Anchois de Collioure), Escalivada (légumes confits), Exquixada (Morue), pain à la tomate

*Suquet de Peix : plat des pêcheurs catalans (langoustine, gambas, lotte, moule, palourde, seiche)

*Boles de Picolat (boules aux trois viandes cuisinées avec haricots, tomates et cèpes séchés)

*Crème catalane
Café et mignardises catalanes (Rousquilles et Tourron)

********* 35,00€ *********
(*hors vins et boissons)
Les vins en suggestion (verre ou bouteille) : Banyuls, Maury, Muscat de Rivesaltes, Côte du Roussillon, (rouge, blanc, rosé)
***************************
Brasserie du Forum
283 Cours de la Libération, Talence

Le menu : http://brasserieduforum.fr/nos-evenements/

Les autres entrées, plats et desserts de la carte ne seront pas proposés.