We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Monday
26
MAR

Leading Ladies of the Languedoc maandag 26-3 voor professionals

13:00
17:00
Romke's wijn en spijs
Event organized by Romke's wijn en spijs

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

The Leading Ladies of the Languedoc

op maandag 26 maart, Den Haag

Steeds meer leg ik me toe op het importeren van wijnen uit de Languedoc-Roussillon. Dit gebied wordt vaak de Nieuwe Wereld van Europa genoemd. Hier tref je oneindig veel mogelijkheden qua klimaat, terroir en druivensoorten.

Op een gegeven moment realiseerde ik me zich dat ik eigenlijk alleen wijnen importeerde van vrouwelijke wijnmakers. Niet bewust, maar proef technisch bleken deze wijnen een grotere transparantie, elegantie en verteerbaarheid delen.

Eben Sadie, beroemd wijnmaker uit Zuid-Afrika, omschreef het heel mooi: “Goed wijn maken is als het zetten van thee en niet als het maken van espresso.” Dus niet alles uit de druiven persen, maar subtiel de kwaliteit van de druiven in laten weken. De Fransen noemen dat “macerer”. En nu blijkt dat deze vrouwen dat van nature doen.

Dit in combinatie met een biologische benadering van het druiven telen en de optelsom is snel gemaakt.

Aanwezig zijn:

Catherine Keohane-Wallace - Chateau de Combebelle (Saint-Chinian)
Deborah Core - Mas Gabriel (Pézenas)
Katie Jones - Domaine Jones (Roussillon)
Sarah Frissant - Chateau Coupe-Roses (Minervois)
Verder zijn ook de wijnen van Turner Pageot, Domaine de Babio, Chateau Rieux en Clos du Gravillas te proeven.
RSVP aanmelden voor deze proeverij kan door een email te sturen naar Romke van Dijk, info@romkeswijnenspijs.nl, met vermelding bedrijfsnaam en telefoonnummer.

Plaats:
Carlton Ambassador Hotel, Sophialaan 2, 2514 JP Den Haag

Tijdsplanning:
13.00 - 17.00 uur: doorlopende proeverij

Wij zien u graag maandag 26 maart in Den Haag!