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Tuesday
17
APR

Curso de Manipulação de Alimentos

14:00
17:00
CDL Palhoça
Event organized by CDL Palhoça

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A preocupação com a segurança de alimentos assegura controle de produção, previne contaminações, evita pôr em risco a saúde do consumidor e garante que seu negócio esteja adequado às legislações (Vigilância Sanitária, Anvisa).

Promovido pelo Núcleo Gastronômico da CDL de Palhoça, o curso Manipulação de Alimentos, ministrado pela Engenheira de Alimentos e Especialista em Segurança de Alimentos, Rosiane Rizzatti, irá prepará-lo para o mercado alimentício, garantindo boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.

O curso acontecerá no dia 17 de abril e terá duas turmas, uma às 14h e uma às 18h, na CDL Palhoça. Rua 24 de Abril, 2943 - 2º Andar, Palhoça/SC.

INSCRIÇÕES

• R$ 30,00 associados CDL Palhoça (cobrado na fatura seguinte ao curso)
• R$ 40,00 não associados (inscrição confirmada somente mediante a pagamento do boleto)

• Saiba mais: eventos@cdlpalhoca.org.br
3242-1900 ou WhatsApp 99930-0024.

SOBRE A MINISTRANTE

Rosiane Rizzatti é engenheira de Alimentos, com 12 anos de experiência na área, graduada pela UERGS/UPF, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, com MBA em Gestão e Engenharia de Produção; Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos e Especialização em Saúde e Segurança do Trabalho.

• Profissional especializada em ferramentas de gestão da qualidade e implantação de Manual de Boas Práticas, Programas de Autocontrole e POP’s, em estabelecimentos de alimentação.

• Experiência com coordenação de atividades na área de qualidade, gestão de pessoas e gestão da produção em grandes indústrias de alimentos como Perdigão e Seara, onde atuou por 10 anos. Também possui grande experiência com procedimentos ligados aos órgãos fiscalizadores (MAPA, SIF, ANVISA).

• Ministrou aulas durante quase dois anos para Graduação e Pós graduação na FAI Faculdades.

• Atualmente atua como auditora da empresa WQS, realizando auditorias para empresas de grande porte como WALMART, BRF, Aurora, Lar, Minerva.

• Realiza também trabalho de consultoria para implementação de Manual de Boas Práticas, Plano APPCC, Programas de Autocontrole e POP’s em empresas do ramo alimentício como indústrias, cozinhas industriais e restaurantes, além de ministrar cursos de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos.

Venue

CDL Palhoça