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Tuesday
20
MAR

Gualtiero Marchesi al Cinema AlCorso

19:00
20:30
Cinema AlCorso Reggio Emilia
Event organized by Cinema AlCorso Reggio Emilia

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Un film per celebrare il più grande chef italiano di sempre, Gualtiero Marchesi. Il film ripercorre la vita e il pensiero dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina italiana, portandola ai vertici della gastronomia internazionale.
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Il 20 e 21 marzo: ore 19:00
Ingresso € 8,00
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Una vita che parte da lontano, dagli anni '30, quelli dell'Albergo Mercato di Milano gestito dalla sua famiglia e delle fughe a San Zenone, suo luogo di origine, e poi gli anni in giro per il mondo, in particolare in Francia, nel periodo del suo apprendistato. Infine, il ritorno a Milano negli anni '70 e la nascita del suo leggendario ristorante, in via Bonvesin de la Riva, il primo nel nostro Paese ad ottenere nel 1985, le tre stelle Michelin.
La storia di Gualtiero Marchesi non è solo la biografia di quello che, senza dubbio alcuno, è stato il più grande chef d'Italia, l'unico a essersi guadagnato l'appellativo di Maestro. La storia di Marchesi è anche la narrazione della grande cucina italiana, che attraversa oltre mezzo secolo reinventando se stessa e imparando come far convivere contemporaneità e tradizione, come andare avanti senza guardare indietro - ma anche senza dimenticarsi di ciò che è stato.
A raccontare tutto questo c'è Gualtiero - The Great Italian - un documentario diretto da Maurizio Gigola, prodotto da Food&Media International, che ripercorre la vita del Maestro. In un viaggio dall'Italia agli Stati Uniti, dal Giappone alla Francia, il film raccoglie le testimonianze e i ricordi degli chef che hanno lavorato con lui, o che da lui sono stati formati, come Davide Oldani, Andrea Berton o Carlo Cracco.