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Saturday
28
APR

Coffee Collection around KANDA Nishiki-Cho 2018 Spring

11:00
18:00
Coffee Collection
Event organized by Coffee Collection

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3月26日(月)2018 Spring オフィシャルWEBサイト正式公開!
http://coffeecollection.tokyo/

■5店舗全てのコーヒーが楽しめる「5 cups TICKET」前売り券専用ページ
http://artofmakingcoffee2018spring.peatix.com/

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➤Coffee Collection 第6回目のコンセプト
『JAPANESE COFFEE CULTURE with ALL』

純喫茶が点在し、本物のコーヒー文化が根付く神田エリア。

国内外から世界最高峰の1杯を提供するコーヒーロースターを集めるプロジェクト「DISCOVER」を通して、神田錦町で本当に飲んで欲しいスペシャルティコーヒーが集まります。

同じ抽出器具を使い、厳選した1種類のコーヒーをハンドドリップで提供。同じ条件でコーヒーを淹れることで、各店舗が選んだ豆の性質や焙煎方法の違い、それぞれのバリスタの個性を体験できます。

神田エリアの長年続く純喫茶のトークイベントやカフェ先進国のトラベルガイドなど、コーヒーをとりまく文化とコーヒーをきっかけに広がる世界に触れ合える場も設けます。

文化と歴史が根付く創造性あふれる街・神田錦町の2日間にぜひご期待ください。

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【日時】
2018年4月28日(土)29日(日)11:00〜18:00 ※2日間開催

【会場】
①メイン会場:テラススクエア エントランスホール
東京都千代田区神田錦町3-22
②第2会場:錦町トラッドスクエア
東京都千代田区神田錦町3-20

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【テラススクエアのコーヒー】
厳選なるカッピング審査で選出された国内外のコーヒーロースター。
今、本当に飲んで欲しい1杯のコーヒーを届けます。
■4/28(土)
・FINETIME COFFEE ROASTERS(東京)
・コルシカ珈琲 KITAHAMAロースティングワークス(香川県)
・PASSAGE COFFEE(東京)
・Q.O.L.COFFEE(名古屋)
・SINGLE O Japan(東京)

■4/29(日
・OBROS COFFEE1095(福島県)
・Strut Coffee(韓国)
・FAITH COFFEE COMPANY(東京)
・WOODBERRY COFFEE ROASTERS(東京)
・GLITCH COFFEE&ROASTER(神田錦町)

【錦町トラッドスクエア 9つのコンテンツ】
コーヒーをとりまく文化とコーヒーをきっかけに広がる世界に触れ合える9つのコンテンツをオフィシャルメディアCafeSnapと共にお届けします。

■4/28(土)
➤11:00〜12:00
ラドリオ店長 篠崎氏 × 川口葉子氏
— 神保町ラドリオの歴史とウィンナーコーヒーの誕生秘話
http://cc2018spring9.peatix.com

➤12:30〜14:00
Minimal チョコレート5種の食べ比べ & GLITCH コーヒーペアリング
http://cc2018spring1.peatix.com

➤14:30〜15:30
夏休み旅行で行きたい!トラベル・コーヒーガイド — 北欧編
http://cc2018spring6.peatix.com

➤16:00〜17:00
HARIO V60、その構造を紐解く
http://cc2018spring2.peatix.com

■4/29(日)
➤10:00〜11:00
コーヒーとクラウドファンディング — 開業予定の人が知っておきたい成功事例と注意点
http://cc2018spring3.peatix.com

➤11:30〜12:30
夏休み旅行で行きたい!トラベル・コーヒーガイド — オーストラリア編
http://cc2018spring5.peatix.com

➤13:00〜14:00
夏休み旅行で行きたい!トラベル・コーヒーガイド — 台湾編
http://cc2018spring7.peatix.com

➤14:30〜15:30
COFFEE PAPER PRESSで世界にひとつだけの“THANK YOU カード”を作ろう
http://cc2018spring8.peatix.com

➤16:00〜17:00
STANDART JAPAN 室本氏 × CafeSnap 大井氏 — メディアの舞台裏
http://cc2018spring4.peatix.com

【COFFEE and THINGS】
厳選されたお店やコーヒー体験をご紹介。

■4/28(土)29(日)2日間出店
➤Book
・小宮山書店
・TWO VIRGINS Co.,Ltd.
・Standart
・BOOK TRUCK(移動式本屋)

➤LETTERPRESS
・紙成屋(活版印刷0

➤MUSIC LIVE & DJ
GALLAGE RECORDS

➤COFFEE GOODS
HARIO Co., Ltd.

➤CHOCOLATE
Minimal − Bean to Bar Chocolate −

➤MEDIA
CafeSnap