We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Wednesday
18
APR

Ystekurs hos ekte vare

18:30
21:30

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Yst din egen ost!
Lær hvordan du kan lage oster hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er en praktisk osteworkshop hvor vi går gjennom ysteprosessen steg for steg og lærer om de ulike trinnene for ysting av halvfast og fast ost.

Det blir også smaking av ost, syrningskultur, myse og fersk ostemasse, og Markus tar også med med dagsfersk melk til kurset:)!

Pris 890,-
Påmelding: send mail til hei@ektevaredagligvare.no
NB! Bindende påmelding :)
Ta med: Det blir mulig å ta med bla. myse fra ystinga hjem. Husk derfor en tom flaske!!

Det er en begrensning på maks 12 deltakere, så vær rask!

Om kursholderen:
Markus Koot driver allsidig gårdsdrift med melkeproduksjon, eget gårdsmeieri og verpehøner. Det produseres gouda ost, surmelk, yoghurt og melk, som bla selges hos Ekte Vare. Gården har vært drevet økologisk og biodynamisk siden tidlig på 90 tallet, og videreføres med fokus på god dyrevelferd, god jordkultur og bærekraftig bruk av gårdens egne ressurser.

Markus har flere års erfaring med ystekurs, underviser deltid på Natur vgs i økologisk landbruk og har en mastergrad fra NMBU i agroøkologi.