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Thursday
12
APR

Serata di Degustazione: Bollicine - le ultime novità

20:30
23:30
Enoteca Ristorante Carmenère
Event organized by Enoteca Ristorante Carmenère

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Vi presentiamo le nostre ultime scoperte,
nuove bollicine che vale la pena provare, e come di consueto ci occupiamo anche di food-pairing.
In degustazione ci saranno 6 bollicine di diverse tipologie,
provenienti da luoghi diversi (quest'anno tutte località italiane) e, soprattutto, da uve diverse.

GIOVEDÌ 12 APRILE h.20.30
"BOLLICINE - LE ULTIME NOVITA'"
Ecco i dettagli:

1. "GARGANTE" Garganega sur lie 2016
Nevio Scala (Lozzo Atestino - PD)

2. "SOLAIS" Grand Cuvée Met. Clas. Brut da uva Vermentino di Sardegna Cantina Santadi (Santadi - CI)

3. "PIANA DEI CASTELLI" Met. Clas. Extra Brut Rosè 2015 (senza sboccatura) da uve Cesanese e Cabernet Franc
Piana dei Castelli (Velletri - RM)

4. "PIE' DI MONT" Met. Clas. Brut 2013 da uva 100% Chardonnay
Az. Agr. Roman Rizzi (Gorizia)

5. "PIE' DI MONT" Met. Clas. Brut 2013 da uve Chardonnay,
Pinot Nero e Ribolla Gialla
Az. Agr. Roman Rizzi (Gorizia)

6. "LAGORAI" Met. Clas. Trentodoc Dosaggio Zero 2014 da uve
100% Chardonnay affinato nei fondali del lago di Levico Terme
Cantina Romanese (Levico Terme - TN)

In abbinamento, il nostro Chef Gabriele vi propone
i seguenti piatti di stagione:

TORTINO DI ROSOLINE CON CREMA AL FORMAGGIO
E CIALDA DI PARMIGIANO
LASAGNETTA DI VERDURE FATTA IN CASA

(piatti adatti anche a chi segue una dieta vegetariana)

Il costo della serata è di € 35,00 a persona.
I POSTI SONO LIMITATI - LA PRENOTAZIONE E' OBBLIGATORIA
Si accettano le prenotazioni solo con versamento contestuale della caparra.
E’ richiesta una caparra confirmatoria di € 10 a persona (contanti o bonifico). Eventuali cancellazioni dovranno pervenire entro e non oltre martedì 10 aprile con restituzione della caparra.
Oltre tale data non sarà più possibile restituire la somma versata.