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Thursday
12
APR

AMY liebt RODEO mit Christoph Brand

18:00
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„AMY LIEBT RODEO“
Das Pop-Up Restaurant mit Christoph Brand

SPEISENKARTE
...Gruß aus der Küche

...zur Vorspeise
Beef Tartar | Avocado | Weizen | Chili | Ei 13,50 €
[Argentinien Steakhüfte]

Rote Garnele | Mais | Paprika | Picklez | Parmesan 14,50 €
[Mermaid]

Grünzeug | Burrata | Tomaten | Olive | Fenchel 11,50 €
[Mit ohne Fleisch]

....aus dem BEEFER zum Hauptgang inkl. 2 Beilagen und 1 Sauce/Butter
Roastbeef 250 g 35,00 €
[Uruguay]
Scotch Filet Rib Eye 250 g 32,00 €
[Neuseeland]
Tenderloin/Filet 250 g 34,00 €
[Uruguay]
T-Bone ca. 500 g 64,50 €
[Irland]
Lammkarree 300 g 39,00 €
[Neuseeland]

...die Beilagen zur Wahl
Skin on Fries „getrüffelt“
Süsskartoffelstampf mit Speck und Zwiebeln
Baked Beans mit Grün
Baybspinat in Rahm
Unser Coleslaw

...Sauce | Butter zur Wahl
Wagyu Hollandaise
ChimiChurri
Barbecuesauce
Rucola Pinien Butter
Pfefferbutter

...zum Nachtisch
New York Cheesecake dekonstruiert 11,50 €
...frostig mit Ben und Jerry`s
...geschäumt im ISI mit Butterkeks Crumble und Crème fraîche
...heiß in Blech geflämmt


Reservierung ausschließlich bei Sabrina im FK Büro unter:
0561.9885300 | gaussmann@fliegende-koeche.de

++ Begrenzte Sitzplatzkapazität ++ Wir freuen uns auf Euch ++