We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Friday
27
APR

Wine makers dinner

19:00
22:30
Gamle Tårnhuset Restaurant
Event organized by Gamle Tårnhuset Restaurant

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Denne kvelden får vi besøk av vinmakeren Dirk Würtz fra eiendommen Balthasar Ress i Rheingau, Tyskland. Dirk Würtz er en av de store pionerene innen organisk og naturlig vin i Tyskland.
Dette er en svært kunnskapsrik, engasjerende mann med stor faglig kompetanse og god formidlingsevne. Dirk vil komme rundt til de som måtte være interessert. Så her blir det muligheter til å spørre og lære om vinene fra Tyskland, Rheingau og Balthasar Ress som blir servert under kvelden.

Meny:
Aperitiff:

Vafler med bacon
***
Spicy Lammeskank
***
Smørflyndre i morkelsaus
***
Grillet entrecote med bearnaise
***
Svineknoke og trøffelpotetpure
***
Bakt hvit sjokoladekrem med papaya og nøttekjeks

Menypris: 925,- inkl. viner fra begynnelse til slutt

Bestill bord online (og merk bestilling med "WM") eller via email bord@gamletaarnhuset.no

Weingut Balthasar Ress er en av de største familieeide vingårdene i Rheingau. I 2009 tok 5. generasjon i familien Ress - Christian Ress - over driften av eiendommen. I forbindelse med overtagelsen kom også ett sterkt ønske om å løfte Balthasar Ress inn i den moderne tid. Med Dirk Würtz på laget fant Christian en som kunne sette ideene ut i live, samt sikre en stabil og konsistent foredling av eiendommen. Balthasar Ress har historisk sett vært kjent for sine halvtørre og søte viner, så den store jobben lå i å bringe frem presisjonen i de tørre vinene. For å nå målet med å omforme eiendommen og vinene investeres det i dag enormt med tid i vinmarkene, for det er der forskjellen gjøres.

Velkommen til en lærerik og spennende kveld på Tårnhuset!