We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Friday
11
MAY

Wine You Love – Event Vol. 05

19:30
23:59
Haus Zauberflöte
Event organized by Haus Zauberflöte

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Wine You Love – Event Vol. 05
Am Freitag, 11. Mai 2018 · Beginn 19:30 Uhr
Musik von DJ Johannes Schleyer

Für das WineYouLove Vol. 05 Event konnten wir diesmal für Euch 2 regionale Winzer der Extra-Klasse gewinnen.

Dazu verwöhnt Dich unser „Wine You Love“-Event nicht nur mit tollen Weinen und lecker Essen. Die Winzer stehen Dir auch persönlich für all Deine Fragen rund um das Thema Wein Vor-Ort gern zur Verfügung. Zum Abschluss wählen wir dann alle zusammen noch den Gewinner-Wein des Abends.

DIE WEINGÜTER

Weingut Abril VOGTSBURG – BISCHOFFINGEN: Respekt vor der Natur – Im Wein verbinden sich Natur und Kultur. Diese Leitidee ist der Antrieb unserer Arbeit. Uns ist bei der Arbeit bewusst, dass natürliche Faktoren wie das Klima, der Boden, die Lage des Weinbergs, das Alter der Reben und ihre Gesundheit den Charakter und die Qualität der Weine entscheidend beeinflussen. Aus diesem Grund haben wir uns für einen ökologisch-kontrollierten und nachhaltigen Weinbau nach den Bestimmungen des ECOVIN Bundesverbandes entschieden.

Shelter Winery KENZINGEN: Unsere Weinberge werden von uns sorgfältig von Hand gepflegt, um kerngesundes Lesegut zu ernten. Die alten Reben und vor allem unsere intensive Ertragsregulierungsorgen für eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe. Dieses Ziel wird mit Hilfe der Lyra-Erziehung unterstützt. Die reifen Beeren werden grundsätzlich von Hand gelesen und in kleinen Kisten auf schnellstem Weg in den shelter gebracht. Dort angekommen werden die Trauben auf schonendste Art und Weise verarbeitet. Nach langer Maischegärung in klassischen Holzbottichen, geben wir unseren Weinen viel Zeit und Ruhe zum Reifen im Barrique.

DAS PROGRAMM & MENU

Aperitif im Weinkeller
Geschmorter Lauch
Chili-Schulter von der Berkel Aufschnittmaschine
Unser Bauernbrot

3-Gänge-Menü

Vorspeisen zur Wahl
Spargelsalat und Grillgemüse
oder gebratene Original Lyoner auf Linsensalat
oder unser Ceviche

Hauptgänge zur Wahl
Selbstgemachte Safran-Gnocchi in Tomaten-Salbei-Butter
oder Zander auf der Haut gebraten mit Lardo und Pilzrisotto
oder Roastbeef am Stück rosa gebraten
mit Sauce Bearnaise Ratatouille und Gratin

Dessert zur Wahl
Unser Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
oder reifer Ziegenkäse mit Birnensenf

Preis
inkl. aller Speisen und 3 Gläser Wein 0,1l.
49 Euro pro Person
Sonstige Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

Wahl des Gewinnerweins

Tickets
Erhältlich direkt im Restaurant/Café oder online unter:
www.haus-zauberfloete.de/wine-you-love-5
Vorab noch Fragen? Gerne unter:
info@haus-zauberfloete.de oder Telefon 0781 9 66 66 96