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Saturday
26
MAY

二十四節気・和のハーブのある暮らしスペシャルセミナー・夏編

10:30
13:30
HERB STORY Cafe
Event organized by HERB STORY Cafe

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日本には『二十四節気』といった、素敵な季節の区切りがあります。
そして、それに合わせた季節の習慣や食養生があり、古来から、人々はそれに習って暮らしてきました。

季節感や旬が乏しくなった今・・・改めにその風情ある生活を振り返り、
その季節の“旬”の伝統野菜について学びましょう。
もちろん、日本にある“和のハーブ”についても触れていきます。

今回は“夏”。新緑まぶしく、野菜やハーブがもっとも息づき育つ季節。
植物も私たちもエネルギーがあふれる最もいい季節です。

立夏~小満 芒種~夏至 小暑~大暑・・季節は真夏へ。
生長から収穫へ向かう頃でもあります。 

ご紹介する野菜やハーブ
シソ、ウメ、ミョウガ、ワサビ、エダマメ、インゲン、ウリ、キュウリ

※天候などにより、変更となる場合もあります。

****************

■ 日 時:5月26日(土)10:30 ~ 13:30 (解説と試食会)

■ 講師 :
・木村 正典 氏(きむら まさのり)
ジャパンハーブソサエティー専務理事。北海道出身。
博士(農学)。元東京農業大学准教授。「NHK趣味の園芸やさいの時間」元講師。
専門は人間・植物関係学、都市園芸学、野菜、ハーブなど。ハーブの精油分泌組織の顕微鏡観察に長く携わるとともに、豊かな社会作りのための、建物緑化、都市緑化、有機栽培、学校菜園、コミュニティガーデン、市民農園、家庭菜園、ファーマーズマーケットなどの役割と意義について研究。講演活動のほか、学校や集合住宅の屋上などでの菜園指導も行っている。
著書に、『二十四節気の暮らしを味わう日本の伝統野菜』(GB)、『カルペパーハーブ事典』(監修)(パンローリング)、『願いを叶える魔法のハーブ事典』(監修)(パンローリング)、『願いを叶える魔法の香り事典』(監修)(パンローリング)、『ハーブの教科書』(草土出版)、『有機栽培もOK!プランター菜園のすべて』(NHK出版)、『どんどん育って何度もおいしいはじめてのコンテナ菜園』(監修)(ブティック社)、『木村式ラクラク家庭菜園』(家の光協会)、『園芸学』(文英堂)などがある。
  
・つちや よしこ HERB STORY代表 ハーブ料理研究家

■立夏~大暑への日本の伝統野菜やハーブ解説
      旬のハーブの栽培や育て方 
      “夏の和ハーブランチ”試食会
       (この季節の旬の野菜やハーブを使います)

■ 参加費: コースご受講生/6,000円  一般/6,300円
      ※お振込み先:みずほ銀行大岡山支店 普通2284932 HERB STORYセミナーグチ 
       ※キャンセルポリシー:
      1週間前/30% 1週間前/50% 3日前/100%
        
■ ご参加者:12名(定員になり次第〆切ます)

■ 会 場: ハーブストーカフェ
   〒145-0062 東京都大田区北千束1-58-6 三富ビル1F
       Tel 03-6884-0718

■ お持ちもの:筆記用具、あればエコバッグなど  

■ お申込み方法:メールにてお願いいたします。http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/
   ※お申し込いただいた方には、こちらのご案内と当日の連絡先などお知らせします。

■ 主 催:HERB STORY  http://www.herbstory.jp/ 

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